Sidrería Urbitarte

Si buscas una experiencia auténtica en el corazón de Gipuzkoa, Sidrería Urbitarte es la parada obligatoria. Ubicada en Ergoiena, Ataun desde 1991, este lugar es una auténtica sidrería lejos de las rutas turísticas habituales. Aquí no hay concesiones a la galería, el menú es sencillo pero espectacular. Ofrecen platos como bacalao, tortilla y chuletón, y si te atreves, el besugo para dos, que nos costó 95 euros, es una maravilla que vale cada centavo.

En Urbitarte, podrás saborear la mejor sidra mientras disfrutas del típico menú de sidrería. La experiencia incluye hacer txotx, y lo mejor es que su oferta gastronómica se basa en productos de temporada. Con Demetrio e Itziar al mando, esta sidrería se convierte en un enclave de sabores únicos, destacándose por su cariño en la elaboración de variedades propias de sidra. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una buena parrilla y un ambiente tradicional, Urbitarte es donde tienes que estar. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra la Sidrería Urbitarte

¡Eh, colegas! Si andáis por Gipuzkoa y queréis comer como Dios manda, tenéis que daros una vuelta por la Sidrería Urbitarte en Ergoiena Auzoa, s/n, 20211 Ataun. Este lugar es un auténtico templo de la sidra, donde la comida brilla con luz propia. La última vez que fui, pedí una ensalada templada y un rape que estaba de locos. Serio, el pescado es espectacular, y aunque los platos son sencillos, la calidad es 5 estrellas. Eso sí, ¡ojo con el ticket! Nos cobraron de más por las botellas de sidra y los arroces con leche, y el boli lo escribieron en euskera, que no entiendo ni jota. Así que, de verdad, revisad bien la cuenta. Al final, el precio por persona nos salió entre 50-60 €.

Pero eso no es todo, ¡la carta es una maravilla! El servicio es de 10, aunque las aprendices aún tienen que pulirse un poco. Ah, y si probáis el menú de sidrería, no os olvidéis de la txuleta. Recomiendo que reservéis porque, en este lugar, hay un ambiente familiar que vale oro. Suelo ir un par de veces al año y siempre me llevo una experiencia increíble. Podéis ir con amigos o la familia, porque es perfecto para grupos. El precio por persona ronda entre 30-40 € si os decantáis por el menú.

La Sidrería Urbitarte, donde servirse la sidra de la cuba es un ritual, es la gozada de comer en el Goierri. Un sitio con buena música de fondo y camareros muy amables que saben lo que hacen, pero tampoco esperéis un servicio de cinco estrellas, hay que admitirlo. El ambiente es un buen rollo total y, si me preguntáis, el lugar está claro, y para repetir más de mil veces. ¡Ah! No olvidéis que es un pueblito con encanto y el aparcamiento es gratuito, así que no hay disculpa. ¡A disfrutar, que la sidra no se va a beber sola!

Desde cuándo está en funcionamiento la Sidrería Urbitarte

¿Qué tal si seguimos hablando de la Sidrería Urbitarte? No hay palabras que describan lo que es comer allí, de verdad. Le pusimos un 5 estrellas y no es para menos. Algunos de nosotros nos tiramos a por el menú sidrería y, uff, qué delicia. Empezamos con la tortilla de bacalao, que estaba un pelín crudita, justo como a algunos nos gusta. Y luego el bacalao con pimientos, ¡qué jugoso! Pero lo mejor fue la xuleta. Aunque la quise más cruda, esta estaba increíble. Luego, un poco de queso, membrillo y nueces para cerrar el festín.

Elegimos comer en la terraza y, chico, ¡fue un acierto total! La brisilla que corría nos dejó super a gusto mientras disfrutábamos de la comida deliciosa de principio a fin. Y ya te digo, los postres tenían matrícula de honor. ¡Soy un amante del dulce! Salimos de allí encantados, con una sonrisa de oreja a oreja.

No cabe duda, el menú de sidrería es un espectáculo. La combinación de la sidra, la comida, el ambiente y el trato, todo genial. No me puedo olvidar de agradecer al equipo, Eskerrik asko. Aquí el servicio vuelve a ser un 5 y el ambiente lo mismo. Además, hay muchas plazas libres para aparcar, y es gratuito. Así que no hay excusas, puedes venir sin preocuparte.

Era nuestra primera vez en una sidrería vasca, y la experiencia fue de 10. Nos recibió Demetrio, que fue un crack y hasta nos enseñó los exteriores donde están los barriles de sidra. Nos sorprendieron con unos choricitos a la sidra de cortesía que estaban para chuparse los dedos. Probar la tortilla de bacalao y el rape a la brasa fue un acierto. Y como no, cerramos con una tarta de queso que merece ser repetida.

La Sidrería Urbitarte es un lugar excepcional en el pueblo de Ataun, rodeado de montañas y un ambiente que se disfruta mucho. La comida, el servicio y el ambiente, todo un 5 estrellas. ¿Y desde cuándo están? Desde su apertura, han estado creando estas delicias, y la verdad que lo hacen genial. ¡Tienes que ir y probarlo por ti mismo!

Qué características hacen de Urbitarte una sidrería auténtica

¡Tío, si no has ido a Sidrería Urbitarte, te estás perdiendo de lo mejor! La comida está de categoría: esos platos son un festival para el paladar. Desde el chuleton que te va a dejar babeando, hasta el bacalao, que es una delicia. Y ni hablemos de la sidra, ¡tienen un txotx que lo flipas! El ambiente es muy acogedor, ideal para ir con amigos y disfrutar. He estado en muchos sitios, pero aquí le doy 5 estrellas a la comida, el servicio y, sobre todo, al vibe que se respira.

Claro, no todo es perfecto. Me cuentan que algún despiste con la cuenta tuvo su miga, pero eso no les quita lo auténticos que son. Una vez escuché que les cobraron la sidra a alguien que en realidad bebía vino, y el trato fue un poco frío en ese momento. Por ahí tienen que mejorar, porque si ofreces un ambiente tan guay, lo menos que esperas es que el servicio esté a la altura. Pero no te dejes llevar solo por lo negativo, lo que importa es que la experiencia en general vale la pena, y la comida es, sin duda, lo que te hace volver.

Hablando de volver, si aparecen por Ataun a las 22h sin plan, ¡ni te lo pienses! Este sitio es un gran descubrimiento. La gente que ha ido se queda encantada, por eso le dan 5 estrellas al trato y a la comida. La camarera es súper amable y el resto del personal se nota que saben lo que hacen. Me encanta cuando un sitio se siente como en casa, y aquí lo logran. Los que han probado la xuleta dicen que es la mejor que han comido en meses. Y no olvides dejar espacio para el volvan de chocolate, porque, de verdad, tienes que probarlo.

Entonces, ¿qué hace que Urbitarte sea una sidrería auténtica? Pues, en resumen, la calidad de sus platos, su sidra fantástica, el ambiente familiar y acogedor, y el trato cercano del personal. Aquí no solo comes, sino que vives una experiencia gastronómica que te deja satisfecho y con ganas de más. Si aún no has ido, hazte un favor y planifica tu visita. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de menú ofrece la Sidrería Urbitarte

¡Tienes que poner en tu lista la Sidrería Urbitarte! Aunque no es fácil llegar, créeme que merece mucho la pena. La sidra es un espectáculo, y no hablemos de los piquillos, esas setas, y, por supuesto, el chuletón. Te lo digo, todo muuuy bueno. Es un sitio para guardar en la memoria y volver. ¡Nunca te vas a arrepentir de haber ido!

La gente está encantada con la experiencia, ¡y no es para menos! La cultura vasca ahí está en su mejor versión: comida y bebida espectacular. La atención tiene un 10, y la verdad, es una sidrería de primeras. Eso sí, la única pega sería que tienes que ir en coche o en autobús, porque el acceso hasta la sagardotegi es un poco complicado. Pero, en cuanto llegues, te olvidarás de todo.

El ambiente es genial. El edificio tiene su encanto, un toque antiguo que enamora. Pero ojo, que el acceso a los baños puede ser un lío para quienes vayan en silla de ruedas, ya que están en un primer piso. Eso sí, las escaleras son las únicas que hay que sortear para llegar al comedor. Pero si estás dispuesto a hacer un pequeño esfuerzo, vas a gozar de una comida inmejorable.

¿Y qué ofrecen en el menú? Un festín de sabores. Tienes la Txuleta de Vaca, la famosa Tortilla de Bacalao, y no te olvides de probar la Tarta de Manzana y las Kokotxas en salsa verde. ¡Perfecto para disfrutar en buena compañía y repetir!

Cuáles son algunos de los platos destacados en su menú

Así que sigamos con la movida en Sidrería Urbitarte. La verdad es que el sitio es espectacular, una vibra increíble, y la comida es buena, pero hay que reconocer que el servicio es lento. ¿Quién no ha pasado por eso, no? Te mueres de hambre y todavía esperando a que te traigan tu comida. Lo mejor es que, a pesar de esa tardanza, el ambiente sigue siendo genial. La sidra de kupela está de 10, y el rollo que se forma en las mesas es realmente agradable.

He oído que, aunque ahora no hay txotx porque no es temporada de sidra, durante el invierno se pone todo mucho mejor. Te avisan que aparecen personas abriendo barricas y todo eso, así que ya sabes, ¡hay que volver! Mientras tanto, puedes disfrutar de cosas deliciosas. La tortilla de bacalao es un must, al igual que la txuleta de vaca. Eso sí, haz caso a la gente: mejor pedir un poco más porque luego vas a querer repetir sí o sí. Eso de pedir poca comida para seis adultos es un truco fácil que acaba en más pedidos, ¡ya te lo digo!

Por cierto, hay que tener en cuenta que la experiencia puede variar. No todos han tenido la misma suerte con el servicio. Una familia se quejó de que les cobraron una tasa de txotx sin haber bebido sidra, y eso no mola nada. Así que ya sabes, si te toca un mal día con el servicio, no dudes en decir algo. Aún así, si estamos hablando de la comida, los platos destacados en su menú incluyen la famosa txuleta, la tortilla de bacalao, esas kokotxas exquisitas, y no te olvides del queso con membrillo que es un cierre perfecto para la cena. Te dejo el dato, porque si vas, ¡no querrás perdértelo!

Qué es el "txotx" y cómo se vive en Urbitarte

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida y de una sidra espectacular, la Sidrería Urbitarte es el sitio. En Ergoiena Auzoa, justo en Ataun, te trata bien. Te sirven unas raciones que flipas, desde txuletas de vaca que son puro amor hasta unos platos de bacalao que no te dejarán indiferente. Y no le quites la vista a sus nueces con membrillo, son el toque perfecto para cerrar la comida.

No solo la comida es top, la atención también es de 10. El ambiente es supertranquilo y acogedor, perfecto para pasar el día. La sidra que te ofrecen es artesanal, hecha por ellos, y créeme, no hay nada mejor que eso. Si eres un amante del "txotx", aquí lo vives a lo grande. Puedes disfrutar de este ritual de probar la sidra directamente de la barrica, con los peques de la casa adentro y todo. Está pensado para que todos lo pasen genial.

El precio del menú ronda entre los 40-50 €, una inversión bien hecha por toda la calidad que obtienes. Dicen que siempre están a tope, así que si llagas justo a la hora de comer, mejor intenta aparcar antes. Lo mejor de todo es que repetir es la norma, llevan años volviendo. Y si no has probado la sidra con todo lo que ofrecen, ¿realmente has estado en una sidrería? ¡No esperes más y vete a Urbitarte!

Qué precio tiene el plato de besugo para dos personas en Urbitarte

Y, la verdad, si estás buscando un lugar donde comer en Ataun, Sidrería Urbitarte es la movida. La parrilla que tienen ahí es una locura. No solo por la calidad de la carne, sino por ese ambiente tan chido, ideal para ir con colegas o en familia. Te sientas, pides una sidra bien fresquita y ya te haces a la idea de que vas a probar algo rico. La decoración es bien auténtica, se siente el rollo vasco desde que entras.

Además, no puedes dejar de probar sus pintxos. Tienen una variedad que no te vas a creer. Y si te gusta el marisco, estás de suerte. El besugo a la parrilla es uno de esos platos que te dejan con ganas de volver. ¡Es una maravilla! Lo preparan de forma que queda jugoso y con ese toque ahumado que se va bien al paladar. Si llevas a alguien que no ha probado la sidra antes, aquí le vas a dar una experiencia de lo más auténtica.

Ahora, hablemos de precios. Si te decides a pedir ese plato de besugo para dos personas, te va a costar alrededor de 50 euros. Por lo que vale, te aseguro que es una inversión que vale mucho la pena. Así que ya sabes, juntad a los colegas, agarren la sidra y prepárense para una comida que va a ser una experiencia brutal. ¡No se lo pierdan!