Taberna del Alabardero Madrid – Restaurante Palacio Real

¡Oye, amiga, amigo! Si andas por Madrid y quieres probar algo de cocina vasca de la buena, no puedes perderte la Taberna del Alabardero. Este lugar está en el corazón del Madrid de los Austrias, justo al lado del imponente Palacio Real. Desde 1974, este sitio se ha ganado su fama con unos pintxos y tapas que son de locura, todo ello en un ambiente super acogedor que te hará sentir como en casa. ¡Así que no dudes, reserva ya y dale un capricho a tu paladar!

En la Taberna, la comida es tradicional pero con un toque moderno, siempre utilizando ingredientes de primera calidad que te van a dejar con ganas de más. Con más de 40 años de experiencia a sus espaldas, aquí puedes disfrutar de unas tapas que se salen, como los calamares frescos y unas croquetas de jamón que no te puedes perder. Además, el local tiene un rollo mágico con sus vistas espectaculares al Palacio Real. Así que si quieres hacer una pausa en tu día, este es el sitio perfecto para relajarte y saborear lo mejor de la gastronomía española.

Dónde se encuentra la Taberna del Alabardero en Madrid

¡Hey, gente! Si estás en Madrid, la Taberna del Alabardero es un lugar que no te puedes perder. Con un 5 estrellas bien ganados, este sitio es una joya en pleno Centro. La comida es de otro nivel, y la selección de vinos es brutal. El servicio es muy bueno y el ambiente está de lujo, así que prepárate para una experiencia única. Estás en una zona súper linda de la ciudad.

Cuando fuimos, nos metimos en un salón pintoresco que tenía hasta fotos de celebridades y, sí, de dos papas. Pedimos un arroz cremoso de perdiz que estaba espectacular, un solomillo de cerdo que era pura delicia, y un cochifrito de cochinillo, este último estaba rico, pero la porción era un poco escasa para su precio. Lo que sí, de entrada no te puedes perder un jamón ibérico de bellota, ¡200/100! Y de postre, la torreja estaba para morirse. En total, el precio por persona puede variar entre 40 y 50 €. ¡Vale cada céntimo!

Ahora, no todo es perfecto. Un compañero me contó que su experiencia fue un poco diferente. Él fue a la zona interior y tuvo que esperar un rato largo para que le sirvieran. El servicio era bueno, pero la cocina estuvo algo lenta. Sin embargo, los platos estaban buenos y las porciones eran generosas, así que el precio se mantuvo en la media de los sitios de alrededor, entre 70 y 80 €. Sin duda, planea volver para ver si la próxima vez es más ágil.

Otra persona que fue por primera vez salió encantada. Le recomendaron el sitio y, aunque no tenían muchas ganas de cenar, se lanzaron a pedir. La ensalada de tomate rosa con ventresca y las gambas al ajillo fueron un acierto total. Y el postre, una tarta de queso estilo La Viña, fue el remate. Un buen servicio y un ambiente agradable hacen que valga la pena la visita. Estaba tan a gusto que hasta charlaron con una mesa de turistas americanos. Ellos también buscan volver, así que ya ves, ¡es un sitio que engancha!

Entonces, si te preguntas, ¿dónde se encuentra la Taberna del Alabardero en Madrid? La dirección es C. de Felipe V, 6, Centro, 28013 Madrid. No dudes en ir, que la experiencia lo vale. ¡A disfrutar! ✨

Qué tipo de cocina se ofrece en la Taberna del Alabardero

Si estás por la Taberna del Alabardero en Madrid, has hecho una elección brillante. Menuda experiencia que nos llevamos. Este sitio, a pesar de ser un restaurante de los de toda la vida, tiene un aire súper castizo. Comimos en la parte de restaurante y, oye, la comida española que sirve es de alta calidad. En la mesa no faltaron platos como la oreja, el solomillo y para cerrar, ¡la torrija de postre! El servicio fue increíble, super atentos y amigables, haciendo que nos sintiéramos como en casa. Totalmente recomendable, especialmente si antes te pegas un paseo por el Madrid de los Austrias y te dejas caer por la Plaza de Oriente.

La Taberna esta es uno de esos lugares con solera, un clásico que ha sabido mantener ese aire de taberna decimonónica que te transporta a otra época. Ideal para un vermut rápido o para una cena más formal. Hay varios pequeños comedores, cada uno con buena ambientación, así que no hay forma de que no disfrutes tu experiencia aquí. El servicio es excelente, con un trato profesional y bien atentos sin que te agobien. En cuanto a la comida, ha habido más de un acierto y un par de altibajos, las croquetas de jamón son obligadas, pero las flores de alcachofas podrían mejorar, y los pescados a veces se pasan de cocción. Pero ojo, ¡no olvides dejar espacio para los postres!

Ahora, un poco de historia: la Taberna del Alabardero abrió en 1974 por Don Luis de Lezama y no ha dejado de brillar desde entonces. Es un sitio que ha visto pasar a personajes famosos y ha sido parte de la vida política y cultural de España, así que ya te haces una idea de la relevancia que tiene. Está justo en el Madrid de los Austrias, cerquita del Teatro Real y el Palacio Real. La cocina se centra en la tradición vasca, con productos de temporada traídos de su propia huerta en Aranjuez, lo que asegura que lo que te comes es fresco y de calidad. Así que, si buscas un buen tapeo informal o una cena más elegante, ¡la Taberna del Alabardero es tu lugar!

Desde cuándo está abierta la Taberna del Alabardero

Ya os digo, si vais a Madrid, la Taberna del Alabardero es un must. A un paso del Palacio Real y el Teatro Real, el sitio respira historia por cada rincón. Desde que entras, sientes que estás en algo especial: decoration cuidada, un ambiente que te abraza y unos camareros que están siempre en lo que necesites. Hablando del servicio, da gusto ser tratado así, ¡un 10 como la copa de un pino!

La comida, pues la comida es otra historia. El cogote de merluza que nos recomendó el chef fue una locura, y la tarta de queso, madre mía, simplemente sublime. No puedo dejar de mencionar las croquetas de jamón ibérico y la ensaladilla que, aunque parezcan tapas clásicas, aquí las elevan a otro nivel. Y para empezar, nos sorprendieron con un pincho de tortilla que estaba para chuparse los dedos. De verdad, es de esas comidas que hacen que se te pase el tiempo volando.

Además, el sitio es perfecto para disfrutar con calma, el ambiente es supertranquilo y acogedor. Yo he estado con mi pareja, y aunque ya hemos repetido, hay que dar una mención especial a un par de camareros que son todo un show: el jefe de sala y un camarero entrañable que conocía su trabajo como si hubiera nacido ahí. Un pequeño problema con los platos principales solo se convirtió en una anécdota gracias a su manera de arreglarlo. ¡Menuda profesionalidad!

Y para los curiosos, la Taberna del Alabardero lleva abierta desde 1981. Así que ya sabéis, si queréis escapar de lo típico y descubrir un sitio con 5 estrellas de verdad, este es el lugar. ¡No penséis dos veces en reservar, que seguro que os va a encantar y querréis volver pronto!

Qué platos son destacados en el menú de la Taberna

Ya sabéis que la Taberna del Alabardero en Madrid es un lugar de esos que no falla. Te sientas y sabes que vas a disfrutar. Este restaurante, cerca del Palacio Real y en una zona super turística, tiene un ambiente clásico que te transporta a otro tiempo. El servicio es excelente, los camareros siempre atentos y con una sonrisa. Eso sí, algo raro me pasó: salí de allí bebiendo agua como si no hubiera un mañana. No es normal, ¿no? Y todo eso, a pesar de que la comida no estaba salada. Un misterio, la verdad.

Hablando de la comida, los platos son de quitarse el sombrero. Las croquetas de jamón ibérico son un must, y si te va el marisco, no te pierdas el cogote de merluza o los chipirones en su tinta con arroz. Y no podemos olvidar lo que dijeron de las torrijas, que aunque estaban ricas, me parece que deberían entrar un poco más en calor. Parecía que las sacaron directamente del congelador. Aún así, la experiencia fue buena. Y el precio es lo que te esperas, entre 50 y 80 euros, dependiendo de lo que pidas.

No hay duda, este sitio tiene de todo: tapas ricas, un buen vino de la casa y, para los que disfrutan de un buen vermut, ¡el de grifo está genial! Si te gusta la comida típica, sus callos y chipirones son una bomba. Y si buscas recomendaciones, no dudes en preguntar por Abraham Senior, el chef que siempre está al pie del cañón. Así que ya sabéis, la Taberna es un clásico de los '70 que sigue arrasando, y merece la pena una visita si os pasáis por Madrid.

Se pueden reservar mesas en la Taberna del Alabardero

Mira, lo de la Taberna del Alabardero en Madrid no es cualquier cosa. Es un sitio con 4 estrellas donde el servicio es excelente y la comida está de muerte. Si decides ir a comer tapas, prepárate para chuparte los dedos, porque todo está exquisito. La primera vez que fui me quedé alucinado. No me sorprende que la gente recomiende este lugar a tope. Sin duda, volveré.

Ya si hablamos de la comida vasca, es puro amor. Este espacio tiene un estilo clásico que te contagia y te mete en el rollo de la tradición. Cada plato que pruebes, desde las entradas hasta los postres, va a ser una delicia. Prepárate a soltar de 20 a 30 euros por plato, pero te aseguro que vale la pena hasta el último céntimo. La atención también es un 10, los camareros están siempre pendientes de ti. Te sientes como en casa, de verdad.

Y aunque el fundador ya no está, el sitio mantiene ese espíritu acogedor de las tabernas tradicionales. Es un ambiente que invita a volver, con una cocina casera excelente. Eso sí, ten en cuenta que se puede charlar sin gritar, porque el nivel de ruido es bajo. Si eres de esos grupos que les gusta salir a comer, aquí hay espacio para todos y no tendrás que esperar. Por 30-40 € por persona sales bien satisfecho.

En mi última visita, recordé lo mucho que me gustó hace 7 años. El local sigue igual de encantador y el personal, siempre amable, se curró unos detalles que me hicieron sentir especial. Seguro que seguiré recomendándote este lugar.

Ah, y sobre las reservas, sí, puedes reservar mesa en la Taberna del Alabardero. ¡Así que no dudes en hacerlo si quieres asegurarte un buen sitio!

Cuál es el ambiente de la Taberna del Alabardero

Mira, si te mola la buena comida y te quieres sentir como en casa, la Taberna del Alabardero en el centro de Madrid es un clásico que no te puedes perder. Desde que abrió en 1974, ha sido el point de encuentro de mucha cultura y política de la Transición Española. Y el sitio en sí es una belleza, con ese aire antiguo que te transporta. Las tapas son de calidad: la ensaladilla rusa está tan buena que te la podrías comer a diario, y además te regalan un platillo de mejillones con cada consumición. Top, ¿no?

Ahora hablemos de lo que realmente importa: la comida. El rabo de toro es simplemente el mejor que he probado en mi vida, ¡espectacular! Y no te olvides de esas rocás de bacalao con alioli y salsa brava que son de otro mundo. Si te quedas con hambre, prueba las alcachofas en flor con un toque de queso y miel. Para el final, la tarta de queso y el arroz con leche caseros son un MUST. Todo por unos 40-50€ por cabeza, ¡y eso que comimos como reyes!

La atención es de 5 estrellas. El personal es super amable y atento, como Carlos, que nos cuidó de lujo. Me enamoré de las torrijas que nos recomendaron de postre: ¡vaya espectáculo! Y aunque al mediodía no daba el sol, pusieron estufas y se estaba bien a tope.

Y ya para cerrar, el ambiente de la Taberna del Alabardero es genial. Es una mezcla de nostalgia y buena vibra. Vas allí y sientes que la historia se respira en el aire, con un toque contemporáneo que hace que la gente se sienta cómoda. Es el sitio ideal para ir con amigos después de un concierto o para un buen plan familiar.

Qué ingredientes se utilizan en la cocina de la Taberna

Así que, ya te digo que la Taberna del Alabardero en Madrid es un verdadero hallazgo. Nos encantó el sitio, y es un seguro ir a comer allí, ¿sabes? 5 estrellas fáciles. Ya conocíamos el de Washington DC y este en Madrid no decepciona, al contrario, es un auténtico lujo tenerlo en el centro. Los precios rondan entre 40-50€ por persona, pero la experiencia vale cada euro.

El ambiente es genial, con una decoración encantadora. Ayer, con el frío que hacía, nos sirvieron una cazuela de sopa de tapa que nos alegró el día. La atención del servicio es de 10, siempre están dispuestos a ayudarte y hacerte sentir en casa. Comida, servicio y ambiente: 5+5+5.

Y hablemos de la comida, porque aquí se nota que saben lo que hacen. Los entrantes son increíbles. Probamos las anchoas y las albóndigas de berenjena, ¡un 10/10! El personal fue súper amable y nos recomendó un chuletón para compartir. Reconozco que la carne era buena, aunque era una carne madurada, normalita, nada de angus o vaca gallega, pero con el precio tan correcto, realmente no te arrepientes. Sin duda, volveremos.

El sitio está bien ubicado, justo al lado del Teatro Real y cerca del Palacio Real. Pedimos una ensalada que estaba muy buena, las anchoas de Santoña que son una delicia y de plato fuerte probamos unas pochas con bacalao y almejas. Platos bien presentados, sin sorpresas, pero en un ambiente bien agradable. Si buscas un lugar con buena comida, buen servicio y a un buen precio (sobre 20-30€ por persona), este es tu sitio.

Ahora, sobre los ingredientes en la cocina de la Taberna, resaltan productos frescos y de calidad. Las anchoas son de Santoña, las verduras son seleccionadas y la carne, aunque madurada, tiene un buen sabor. Así que, si decides ir, prepárate para disfrutar de comida rica y bien hecha. ¡No te vas a arrepentir!