Restaurante-Asador Matxete

Si estás en Vitoria-Gasteiz y te apetece buen comer, no puedes dejar pasar el Restaurante-Asador Matxete en la Pl. del Matxete. Este sitio es una referencia gastronómica que te va a flipar, con unas carnes y pescados a la brasa que son pura gloria. Además, está en el mismísimo corazón del casco histórico, rodeado de la esencia de la ciudad. Aquí encuentras un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar de buena compañía y sabrosos sabores.

La carta de Matxete es un festín de platos tradicionales vascos, hechos con ingredientes de primera. Desde los entrantes hasta el chuletón, todo el mundo sale elogiando la comida. Y si te gusta terminar con algo dulce, la repostería casera es la guinda del pastel. Así que, si buscas un lugar donde saborear lo mejor de la cocina vasca en un entorno rústico y bien cuidado, este es el sitio ideal. ¡No te lo pienses!

Dónde se encuentra el Restaurante-Asador Matxete

¡Ey, colegas! Si andáis por Vitoria-Gasteiz y tenéis ganas de un buen asador, tenéis que conocer el Restaurante-Asador Matxete. El sitio es un local bonito de ladrillo visto, con mesas de madera y bastante espacio para que no os sintáis como sardinas enlatadas. La carta está llena de especialidades de carne y pescado a la parrilla que os van a hacer la boca agua. De hecho, yo probé unas croquetas de jamón y de trufa, no estaban mal, pero no eran tan cremosas como esperaba. También unos espárragos blancos chiquititos, pero saben bien. Y el chuletón que pedimos… ¡eso es lo que da la campanada! Tienen dos tamaños: 600 gramos y 1.2 kg. Para un par de personas como vosotros, ¡es más que suficiente!

Ahora, hablemos del tema del precio. La cuenta salió a 45 euros por persona con cervezas y vino y, la verdad, comímos lo que se dice, no un banquete, pero nos llenó. El ambiente del lugar es muy mono, y aunque la comida no me emocionó del todo, está a un precio correcto. Ojo al dato: en la mesa de al lado vi un rodaballo que tenía una pinta impresionante, así que si vuelvo, lo pediré sin pensarlo.

Pero no todo el mundo tiene la misma experiencia. Escuché que otras personas fueron con expectativas altas y terminaron decepcionadas. Un grupito mencionó un rodaballo que les costó 80 euros y se quejaron de que estaba insípido. Las croquetas y el postre de torrijas brioche recibieron buenas críticas, pero al final, no fue suficiente para salvar la cena. En general, parece que el servicio de los camareros fue bacán, pero la comida dejó que desear en muchas mesas.

del Matxete, 4-5, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava, te recomiendo que reservas. El ruido es bajo, perfecto para charlar tranquilamente, y no tendrás que esperar. Pero ya sabes, los resultados pueden variar, así que ve con mente abierta. ¡A disfrutar!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante-Asador Matxete

Ya te digo, si te pasas por el Restaurante-Asador Matxete, estás en un sitio bien chulo. Es acogedor, así que te sientes a gusto en nada. La atención es bastante buena, aunque ya sabes que hay días mejor que otros. La comida, bueno, no es para tirar cohetes. Pedimos unos espárragos que se veían bien, pero al final me parecieron un poco sencillos. El txuleton estaba aceptable, eso sí, tenía su toque de grasa, que a algunos les molesta más que a otros.

Te cuento que también he escuchado comentarios de que el servicio puede ser un poco lento. A veces hay mucha gente y hay que darse un poco de paciencia, pero cuando la comida llega, está bien. En una ocasión, no me gustó mucho el ambiente porque había un ruido que lo tapaba todo, y con la calor que hacía afuera y el frío dentro, te juro que necesitabas una chaqueta para disfrutar. Pero bueno, siempre puedes relajarte con un buen kalimotxo para pasar el rato.

Y si te gusta la carne y el pescado, este lugar es obra maestra. Raciones generosas y, aunque a veces te encuentres con algo de grasa en el chuletón, todo llega bien preparado. Hay que ir sin prisa, y más si vas en días como Semana Santa. Todo lo que probé estaba a un buen nivel, desde un rabo de toro hasta una tarta de queso casera que alucinas.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece el Restaurante-Asador Matxete? Pues lo que te vas a encontrar aquí es carne y pescado, en un ambiente que va desde lo chill hasta lo clásico y bien clásico, con toques caseros que hacen que quieras repetir. Eso sí, ten en cuenta que el precio varía, con 30-70€ por persona, te haces una idea. ¡Pasa y disfruta!

Qué platos destacan en la carta del restaurante

¡Mira, no te voy a mentir! El Restaurante-Asador Matxete es una apuesta segura si buscas buen rollo y comida de calidad en Vitoria-Gasteiz. Situado en un rincón histórico de la ciudad, el ambiente es elegante y acogedor, ideal para una cena con amigos o una celebración especial. Desde que entras, el aroma de las brasas te atrapa y sabes que has acertado.

Cuando fui, decidí probar el chuletón y, la verdad, fue la mejor decisión. A 55 €/kg, no es barato, pero las piezas son gigantes, así que viene perfecto para compartir. No te olvides de pedir el revuelto de hongos con huevos, que está delicioso y combina ideal con la carne. El postre de goxua fue la guinda del pastel. Eso sí, no te olvides de maridar todo con una buena botella de txakoli, es un match que no falla.

El servicio fue de 10. La gente de allí es muy atenta y cálida, te resuelven todas las dudas que tengas, incluso las relacionadas con alérgenos. En esa cena, pagamos unos 120 € y sinceramente, te aseguro que valió la pena. Sin duda, si vuelvo, el Matxete será una stop obligatoria. Lo dicho, lo recomendaría sin pensarlo.

Y hablando de la carta, lo que me flipó fueron las croquetas de jamón ibérico, la ensalada de bonito que te deja sin palabras, y claro, el milhojas de solomillo que hace que se te caiga la baba. Cualquier plato que elijas va a ser un acierto, así que si decides ir, ¡prepárate para disfrutar!

La comida del Restaurante-Asador Matxete es adecuada para grupos

Si tienes ganas de un buen asador, el Restaurante-Asador Matxete es el sitio al que tienes que ir. Está en la Pl. del Matxete, 4-5, en pleno centro de Vitoria-Gasteiz. La calidad de sus platos es notable, aquí se trata la comida con cariño y de forma tradicional. No esperes un mal servicio, porque el personal es super atenta y muy simpática, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. En cuanto a los precios, puedes estar mirando entre 50 y 60 € por persona, así que asegúrate de ir con hambre y con ganas de probar.

La comida es una maravilla. He oído que las almejas son una de sus especialidades, si buscas algo más potente, la carne está hecha al punto perfecto. Además, no se olvidan de los postres, que son bastante ricos. El ambiente está bien, con un comedor clásico y acogedor, y la terraza exterior es perfecta cuando hace buen tiempo. En cuanto al aparcamiento, es un poco complicado, mejor moverse en transporte público.

Por lo que respecta a grupos, ¡vas a flipar! Si vas con colegas o en plan familiar, por ejemplo, acabo de escuchar que un grupo de 13 personas tuvo una experiencia brutal en un reservado. Pidieron besugo y se les caían las lágrimas de lo rico que estaba. La comida es estupenda, el servicio es muy profesional y cada plato se disfruta de verdad. Así que sí, la comida del Restaurante-Asador Matxete es ideal para grupos, con variedad de platos y una atención que se nota, seguro que tú y tus amigos vais a salir más que satisfechos. ¡A disfrutar!

Es necesario hacer una reserva para comer en Matxete

Te cuento, el Restaurante-Asador Matxete es una joyita que tienes que visitar. Este lugar se lleva un 10 de 10, y si me preguntas, la relación calidad-precio es muy buena. La comida que sirven está para chuparse los dedos, sobre todo el Goxua casero y ese milhojas de solomillo con foie fresco que te deja sin palabras. El comedor en la primera planta es muy agradable, ideal para disfrutar de una buena parrillada. El servicio estuvo bastante bien, aunque había camareros jóvenes que tenían un poquito de inexperiencia, pero nada que arruine la experiencia.

Ahora, si te decides por allí, no te puedes perder esas croquetas de trufa. Te lo digo, están espectaculares. La chuleta de carne te hará sentir que estás en el cielo, y la tarta de queso casera con helado de avellana es como un bocado de felicidad. Eso sí, no es lo más barato del mundo, pero vale cada euro que gastas. Por lo general, puedes esperar pagar entre 50 y 60 euros por persona, pero créeme, saldrás encantado.

Eso sí, he oído algunas reseñas mixtas. Algunos dicen que el servicio puede ser un poco irregular, aunque amable, y que hubo un par de platos que no estuvieron a la altura. Un grupo comentó que las raciones estaban un poco justas y que la comida no brillaba como debería. Pero bueno, siempre hay excepciones y parece que este sitio tiene más aciertos que errores.

Y respecto a la reserva, parece que no siempre es necesaria. Un grupo fue sin reserva y los atendieron genial, a pesar de que estaba todo a tope. Así que, si te lanzas a la aventura, quizás te toque un poco de suerte y consigas mesa. Pero si quieres asegurarte un buen sitio, más vale prevenir que lamentar, ¿no?

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en el restaurante

La verdad, si estás en Vitoria y buscas una buena parrilla, Matxete es el sitio. Fuimos un martes sin reserva, y aunque puede parecer arriesgado, nos hicieron un hueco. Cinco estrellas en Google, y realmente no defraudó. Empezamos con un tartar de tomate, boquerones y un helado de piparras que nos dejó flipando. Somos del sur, y esa mezcla de sabores fue pura magia en la boca.

De plato principal, el bacalao confitado y ese txuleton de 600 gramos que es casi legendario. Todo acompañado de un vino tinto de la zona, el Domino del Berzal. ¿El precio? Te diría que por unos 40-50€ por persona, ¡una maravilla! Y no puedo olvidar el postre: tocinillo de cielo y tarta de queso... ¡sin palabras! Calidad-precio, brutal.

Otro día, probé las croquetas de jamón y unas de trufa que estaban increíbles, y la morcilla con tomate fue un espectáculo. Ya ni hablemos del milhojas de solomillo y foie, que les hará volver a soñar. Además, el servicio estuvo a la altura, lo que siempre suma. Por eso, si estás pensando en un sitio para comer, 100% lo recomiendo.

Y el ambiente, bueno, es bastante acogedor. Limpiísimo, con una atención al detalle que no se ve en cualquier lado. Te sientas y ya tienes la hogaza de pan caliente en la mesa, un detallazo que te hace sentir como en casa. Además, es un lugar familiar, perfecto para ir con los peques. Así que ya sabes, si pasas por la plaza de Matxete, no te lo pienses, ¡la experiencia es segura!

Ofrecen opciones de pescado además de carne en su menú

Mira, si estás buscando un sitio donde comerte una buena parrilla, el Restaurante-Asador Matxete en Pl. del Matxete, 4-5, Vitoria-Gasteiz, te lo recomiendo a muerte. Con 4 estrellas, fuimos por las reseñas y no decepcionó ni un poco. Las croquetas estaban riquísimas, las gambas eran una locura y la carne, ¡uf! Muy buena y caliente. Salimos encantados y los postres también estaban de escándalo. La atención, de 10. Sin duda, repetiríamos.

Claro, no todo es perfecto. Aunque la comida estuvo excelente y el servicio fue de lo mejor, un amigo nos comentó que en el baño faltaba jabón a las 14:15h. Vamos, en serio, ¿cómo quieren que comas si no puedes lavarte las manos? Y el Gotxua, que no era lo que esperábamos, más una mezcla entre natillas y crema catalana. Pero bueno, la comida estaba rica. La relación calidad-precio, al rededor de 50-60 € por persona, que tampoc es una locura.

Pero si crees que un mal detalle puede arruinar la experiencia, ¡pues no! Porque la misma noche, sin reserva y con gran atención, pedimos unos puerros a la vinagreta y medio rape espectacular. Y las torrijas de postre, ¡no te las puedes perder! La atención fue de 10, de verdad. Y, por si fuera poco, el ambiente en el restaurante es genial. Lo mismo me pasó una vez que cené: me trajeron un bacalao que estaba un poco más salado de lo que esperaba, pero la camarera lo cambió sin problema y como resultado, unos chipirones encebollados perfectos. Siempre es un acierto ir allí.

¿Qué tal las opciones de pescado? Claro que las tienen, además de su famosa carne. Te la vas a pasar genial probando el rape o los chipirones, y no olvides los postres caseros que son una delicia. De lo que te metas en el plato, no te vas a arrepentir. Así que, ya sabes, si van a Vitoria, Matxete es el camino. ¡Buen provecho!

Cómo es la calidad de los ingredientes utilizados en los platos

Mira, si estás buscando un sitio en el centro de Vitoria-Gasteiz, el Restaurante-Asador Matxete es un must. Tiene 5 estrellas y no es para menos. La comida es simplemente deliciosa. La camarera que nos atendió fue un amor, nos ayudó a elegir lo mejor del menú. Pedimos una ensalada de bogavante, almejas y un chuletón que estaba de escándalo. La ubicación no podría ser mejor, justo en la Plaza del Matxete. Todo fue un 10: comida, servicio y ambiente.

Te cuento, hace poco fui con una amiga y, sinceramente, hacía tiempo que no disfrutábamos tanto en un restaurante. La atención fue excepcional, los camareros son super amables. La cena que tuvimos fue increíble: 4 croquetas de jamón, unas almejas frescas, gambas jugosas y un chuletón de 600g que nos dejó sin palabras. No te olvides de la tarta de queso que, te lo juro, era para morirse, nos hacía agua la boca solo de pensar en ella. Sin duda, entre risas y platos, ¡nos quedamos con ganas de probar más! No dudo en recomendar este lugar, así que hazte un favor y ve.

Y respecto a la calidad de los ingredientes, solo puedo decir que son de primer nivel. Las almejas eran grandes y venían con una salsa que te dejaba loco. Las gambas estaban frescas, y el chuletón estaba hecho a la perfección, justo como lo pedimos. Así que, ya sabes, no te lo pienses mucho, ¡haz la reserva y disfruta!