El Trasgu Fartón restaurante – sidrería del Centro Asturiano de Vitoria

¡Hey, tú! Si buscas sabores asturianos en el centro de Vitoria-Gasteiz, tienes que conocer El Trasgu Fartón. Este restaurante sidrería te ofrece una carta variada que va desde el famoso cachopo hasta carnes a la parrilla y postres caseros. Además, tienen menús del día y de fin de semana, así que siempre hay algo rico para probar. ¿Celíaco? No te preocupes, aquí también hay opciones para ti.

No solo es un sitio donde llenarte el estómago, sino que también organizan eventos, desayunos y bodas en un ambiente bien acogedor. Con 689 valoraciones de clientes y un lugar destacado en el ranking de GastroRanking, está claro que la peña lo recomienda. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única, ¡reserva ya tu mesa y no te lo pierdas!

Dónde se encuentra El Trasgu Fartón

¡Ey, peña! Si estás pensando en ir a El Trasgu Fartón, este restaurante asturiano del Centro Asturiano de Vitoria, te cuento lo que se dice por ahí. En general, el lugar tiene 4 estrellas y parece que es una buena opción si vas en grupo. El local es amplio y el servicio cumple con lo que se espera, aunque hay algún plato que puede fallar. El menú del día tiene varias opciones, y el precio está bastante bien, entre 10-20€ por persona. Pero ojo, que la carne a veces sale un poco pasada. Algunos dicen que la comida típica asturiana está de lujo, sobre todo el cachopo que les ponen. Aquí hay una buena relación calidad-precio, entre 20-30€ por persona, y el ambiente es chido, con un nivel de ruido alto que no impide que puedas hablar. Eso sí, si vas en fin de semana, ¡mejor haz reserva! Además, tienen buenas opciones de aparcamiento gratuito, así que no te preocupes por dónde dejar el coche.

Sin embargo, hay comentarios menos agradables de algunos veganos que no tuvieron la misma suerte. Por 114€ la experiencia fue un desastre total con platos insípidos y un servicio que, aunque fue amable, no salva lo que comieron. Así que para ellos fue un gran no volver. Otro grupo también tuvo una experiencia nefasta con el calor en el anexo, donde la comida no brilló y se sintió un poco caro. En fin, hay opiniones para todos los gustos.

Si te estás preguntando ¿Dónde se encuentra El Trasgu Fartón?, pues está en Julian de Arrese Kalea, 1, 01010 Vitoria-Gasteiz, Araba. Así que ya sabes, si te animas a ir, prepárate para disfrutar o sufrir, lo que es seguro es que no te dejará indiferente. ¡Ánimo y que aproveche!

Qué tipo de cocina ofrece El Trasgu Fartón

Ya te había comentado antes sobre el Trasgu Fartón, y la verdad es que es un lugar que no se puede dejar pasar si eres de los que quieren disfrutar de buena comida. Con experiencia de 5 estrellas, este restaurante-sidrería del Centro Asturiano de Vitoria es un auténtico festín. Fuimos un grupo de 4 adultos y 2 niñas y, macho, ¡comimos de lujo! El menú que tienen es de esos que te dejan con una sonrisa en la cara, con cantidades que te aseguro que no dejan a nadie con hambre. Todo estaba riquísimo, así que lo recomiendo a los que saben comer bien y no van con tonterías.

Pero como en todo, la vida no siempre es color de rosa. Escuché de unos que tuvieron una experiencia nefasta. Con expectativas altas, se encontraron con un servicio que brilló por su ausencia. La pobre camarera, que al parecer es la dueña, estaba más concentrada en su copa que en atender a la peña. Y para colmo, los supuestos cachopos “premiados” eran incomibles: duros y cargados de sal. Una de las peores experiencias que se pueden tener en un restaurante. El ambiente fue un caos, con tanta gente que era un reto charlar. Tres euros por un vaso de agua y siete por un pan que no tocaron, eso no tiene perdón. Así que esta gente no volverá, y es una pena que a veces estas cosas pasen en sitios que prometen.

Pero si lo que buscas es un sitio agradable, Trasgu Fartón es como una mini Asturias. Tienen de todo: bar cafetería, terraza, y varios comedores que parecen sacados de una película. Hasta tienen decoraciones super chulas que te transportan a la tierra de la sidra, desde hórreos hasta maquetas. Y si te pones a charlar con los clientes habituales, la cosa se vuelve aún más interesante. Además, la calle de atrás es peatonal, así que puedes pasear tranquilo y disfrutar de varias terrazas.

Desde sabrosos pinchos hasta raciones generosas, ¡tienes un festín asegurado! Así que si te apetece una buena comilona, ya sabes dónde ir.

Cuál es uno de los platos más famosos del restaurante

Siguiendo con lo que te contaba sobre El Trasgu Fartón, este sitio es un lujazo para aquellos que disfrutamos de la comida asturiana. Cuando fuimos, empezamos con unas croquetas y, la verdad, estaban bastante buenas. Pero eso sí, prepárate porque los precios pueden dejarte un poco con la boca abierta. El cachopo y las croquetas tienen un precio desorbitado para lo que ofrecen. Aún así, si buscas algo que esté rico, es un buen lugar, pero no te engañes: las cuentas pueden subir bastante, con un precio por persona que oscila entre 20 y 30 €. El ambiente, como te digo, no es la maravilla del mundo, más bien tranquilito, y el servicio no es el mejor que he visto.

Hablando del cachopo vegano, tengo que decir que me quedé un poco decepcionada. Promete ser un plato galardonado, pero a mí me pareció más una penca rebozada que otra cosa. Cuesta 36 €, ¡y es pequeño! El propio camarero te sugiere que lo combines con algo más. Pero no todo es malo: si eres de carne, el cachopo normal es una pasada, enorme y muy sabroso. Con esto, lo que quiero decir es que los carnívoros tienen un festín, porque no hay quien termine una ración. Así que ya sabes, los precios ahí son bastante altos, con un rango de 30 a 40 € por persona.

De la experiencia en un evento de empresa, mejor pasemos. La comida para 40 personas se hizo allí, y aunque había dos camareras, la actitud de una dejó mucho que desear. Trato grosero y comida escasa para el precio que pagamos. Dicen que el chuletón estaba lleno de grasa, lo cual no mola. No recomendado, la comida no se justificó en absoluto por lo que pagamos, que era entre 40 y 50 € por cabeza.

A veces me cuelo los viernes para el menú del día, y ahí es donde El Trasgu se redime. Suelen tener buena onda, platos abundantes, y un excelente precio de 16 €. Probé unas alcachofas con mariscos y un arroz caldoso que estaban de escándalo. La bebida está incluida y, eh, hasta sidra Trabanco! El ambiente esos días es top y el servicio, mucho mejor que en otras ocasiones.

Ahora, si te preguntas cuál es uno de los platos más famosos, no hay duda: el cachopo se lleva la palma. Aunque tenga sus altibajos según a quién le preguntes, seguro que si eres carnívoro lo vas a disfrutar. Así que ya sabes, si te animas a ir, ve con estómago y, sobre todo, con ganas de comer.

El Trasgu Fartón ofrece opciones para celíacos

Así que, cuando te parezca que se necesita un plan en Vitoria-Gasteiz, ¿qué tal una escapada al Trasgu Fartón? Es un lugar 5 estrellas donde la gastronomía asturiana se siente como un abrazo de mamá. Yo fui con un colega, pedimos un cachopo y unos tortos de marisco de entrante, y, ¡vaya!, que nos sobró pa' llevar. El servicio fue atento y amable, y los platos llegaron más rápido que los chismes en el barrio. Sin duda, un restaurante al que hay que volver. Y no te olvides de pedir agua de grifo en jarra, ¡cosa que se agradece!

Pero no todo es color de rosa, ojo. Escuché a un grupo de 11 personas que tuvo una experiencia de esas pa’ olvidar. Les obligaron a escoger un menú a 45€/persona, sin opciones a elegir, y ya te digo que se equivocarón en casi todo: ¡bebidas, postres y hasta en el ticket! La comida estaba buena, pero eso no compensa cuando sientes que te están timando. En serio, dejaron 540€ y se sintieron estafados. ¡Una puut vergüenza!

Aún así, hay que decir que la cosa no siempre es negativa. En mi visita, nos dieron la mesa antes de lo esperado, y la atención fue realmente estupenda. Nos aconsejaron bien sobre las cantidades, porque no está de más si es tu primera vez. Eso sí, las ensaladas eran un poco pequeñas para el precio. Pero, vamos, los cachopos son una locura total. Ojo con el ruido, que a veces parece un mercadillo, pero eso no quita que quieras volver por más platos que prometen.

Y en respuesta a la pregunta de si el Trasgu Fartón tiene opciones para celíacos, eso no lo dejan muy claro en lo que compartieron. Así que si tienes algún tipo de restricción alimentaria, mejor llamar y preguntar antes de hacer los planes. No vaya a ser que encuentres un buen plato y no puedas disfrutarlo. ¡No te la juegues!

Tienen menús del día disponibles

Mira, si estás buscando un sitio donde el ambiente sea bueno y la comida esté de diez, El Trasgu Fartón es la opción que necesitas. Fuimos un grupo grande, reservamos para comer y, aunque llegamos MUY tarde, el personal nos hizo un favorazo y nos atendieron de lujo. Los cachopos para compartir fueron un auténtico manjar. Un par de cachopos para cuatro, un poco de picoteo y, sí, sobró cachopo, pero lo bueno es que se paseó por la mesa como un rey. Para que te hagas una idea, pagamos entre 30 y 40 € por persona, y mereció mucho la pena: comida, servicio y ambiente, todo con 5 estrellas.

Ahora, no todo es perfecto. Escuché que otro grupo de 26 personas tuvo una experiencia no tan buena. 65 euros por cabeza y aún sin cafés ni chupitos. Con una camarera para una sala enorme, fue un poco un descontrol. La comida, pues bueno, era más bien simple y no les resultó genial, a ese precio, esperaban algo más. Aquí la cosa cambia y te diré que las relaciones de calidad-precio no siempre son justas.

A pesar de algún pero, el sitio es amplio, y eso mola. Reservar es clave, especialmente los fines de semana, porque se llena rápido. La servicio fue bastante efectivo, aunque yo tuve suerte al caer en un cachopo más jugoso, pero un colega se llevó al que estaba más seco. ¡Ah! Las croquetas son de otro mundo, supercremosas. El rodaballo y la salsa de cabrales, un espectáculo. Pero eso sí, los postres, un poco flojos, no me dejaron la mejor impresión.

¿Menús del día? Por lo que he leído, parece que no son su fuerte. Aunque nos dijeron que adaptan los pedidos según lo que se puede servir en función de la hora, no parece que ofrezcan menús del día formales. Así que si quieres comer ahí, mejor ve preparado para elegir entre la carta. Al final del día, hay alternativas que funcionan muy bien, pero vete a lo seguro y disfruta de esos cachopos. ¡No te arrepentirás!

Se pueden celebrar bodas en El Trasgu Fartón

Tío, si estás buscando un buen sitio para comer en Vitoria, El Trasgu Fartón del Centro Asturiano es una opción brutal. Aunque fuimos a horas raras y pensábamos que ya no nos atenderían, el servicio fue de lujo. El camarero súper majete y rápido, ¡un 5 estrellas para él! Te cuento que nos metimos entre pecho y espalda un cachopo ganador que, por cierto, se llevó el premio en 2024. El sabor estaba de escándalo y la presentación, ¡ni te cuento! Esas patatas al estilo asturiano de guarnición, estaban para llorar de lo ricas que estaban. Y no te olvides de los postres, el brownie y la tarta de queso estaban que flipas. ¿Y el precio? Te sale por 20-30 euros por persona, ¡una locura!

Por otra parte, no todo el mundo ha tenido la misma suerte. He oído críticas que dicen que la comida está sobrevalorada y que el cachopo, en vez de ser una bomba, estaba duro. Ojo, también mencionan que la atención no era la mejor en algunos casos, parece que algunos camareros estaban un poco a la luna. Pero bueno, eso puede pasar en cualquier sitio. La historia es que la relación calidad-precio es clave aquí, si te toca el equipo bueno, te vas encantado.

Y si te preguntas sobre el ambiente, eso ya es otra movida. Algunos dicen que había demasiado eco y que las mesas estaban apretadas, así que si tienes ganas de charlar, tendrás que gritar un poco. Y para los que se preocupan por dejar el coche, tranquilos que hay aparcamientos gratuitos cerca, así que no hay drama.

Por cierto, si estáis planeando algo especial, como una boda, tened en cuenta que no lo tienen específicamente como opción, pero siempre es mejor preguntar directamente con ellos. Nunca se sabe, lo mismo les apetece hacer una excepción y daros un día memorable. ¡Así que ya sabes, cuenta con El Trasgu Fartón para tu próxima salida!

Organizan eventos especiales además de bodas

El Trasgu Fartón en el Centro Asturiano de Vitoria no es el típico lugar que vas a admirar por su decoración. El comedor es grande y suele estar bastante concurrido, lo que ya te da una idea de que no es un sitio tranquilo ni especialmente bonito. Han tenido su racha con la comida, pero la verdad, no es que destaque comparado con otros restaurantes asturianos que hayas probado antes. De hecho, puedes ir con una mentalidad de “pago un poco más y espero lo mejor”, pero te vas a encontrar con precios que a muchos les parecerán un poco altos. Una botella de sidra que en Oviedo es 3,5€ aquí te va a costar 7€, y el precio por persona se mueve entre 20 y 30€. Así que ojo con eso.

Ya te lo cuento de la cena que tuve con mis amigas: fuimos a compartir un par de cachopos, uno normal y otro alavés, que se llevan su tiempo, ¿eh? El normal estaba correcto, pero el alavés… ahí la carne estaba pasada. Además, ahí también se las saben para cobrarte 1,40€ por cada trozo de pan que no habías pedido y de agua, ¡ni hablemos! Pedí dos pequeñas y me clavan con una grande y de agua filtrada que sabía a cloro. Vamos, que salí con ganas de no volver.

Pero, a ver, no todo son quejas. He oído hablar de la experiencia de alguien que celebró la comunión de su niña ahí. ¡Flipas con lo que cuentan! La decoración, la atención de las camareras y la comida, todo un acierto! Se lo montaron genial con los perritos, el DJ y hasta una mesa de chuches. La niña se lo pasó pipa. Así que, si estás pensando en hacer algo especial, parece que en el Trasgu Fartón se lo curran un montón para ocasiones como comuniones y más. Así que sí, organizan eventos especiales además de bodas y lo hacen con buen rollo y atención personal.

Qué tipo de postres se pueden encontrar en el restaurante

Y bueno, después de lo que te conté sobre El Trasgu Fartón, hay que decir que el finde pasado fue una experiencia agridulce. El menú de 45€ parece una buena opción, pero ojo, porque hay que pedirlo para toda la mesa, así que si no todos quieren, no se puede. Lo pillamos de la carta y la comida estaba muy rica. En cuanto al servicio, un 5 de 5, super rápido y atentos. El cachopo Alavés es un must, no te lo puedes perder, y el ambiente estaba de lujo, perfecto para pasarlo bien con los colegas.

El sitio es acogedor, con un comedor amplísimo que te deja moverte a gusto. Eso sí, si vas en coche, prepárate para dar unas vueltas porque aparcar es un rollo. Hay parquing en la calle, pero puede que te cueste un poco encontrarlo. Ahora, más allá del rollo del aparcamiento, te digo que si vas en grupito o en pareja, este es un sitio que se recomienda mucho. La terraza es una buena opción cuando hace buen tiempo, y las txuletas y cachopos vuelven locos a todo el mundo. Precios entre 20-30€ por cabeza, lo cual tampoco está mal.

Ahora, no todo fue perfecto, eh. Un amigo destacó que, pese a que los entrantes estaban de rechupete, el precio del cachopo le pareció elevado para lo que era. La comida es rica, pero no vamos a decir que es un regalo. Ah, y si tienes pensado pedir postre, te cuento que las torrijas que probamos eran un poco decepcionantes: más bien un bizcocho seco sin haber tenido ese toque de leche que esperábamos. Aunque al comentarles nos invitaron a las torrijas y nos hicieron un descuento en el plato, las expectativas quedaron un poco por los suelos.

Así que, para los golosos, el tema de los postres no es tan brillante como los platos principales. Torrijas más bien regulares en cuanto a lo que se espera de ellas. En general, si te gusta la comida asturiana, El Trasgu Fartón puede ser tu próxima aventura, pero ve con la mente abierta y quizás pidiendo más de la carta que del menú.

Cuál es la experiencia gastronómica que se puede esperar en El Trasgu Fartón

Mira, si estás pensando en ir a El Trasgu Fartón, prepárate para lo que te viene. El menú del día está a 16€, un precio que está bien en teoría, pero lo que te ponen no siempre está a la altura. Las fabes, bueno, pasables. El segundo plato, un pescado que estaba más fresco en una feria, y para rematar, el sorbete... pues, planito. Te dejan escoger bebida: vino, agua o sidra, pero que te pregunten por celiaquía es un detalle. O sea, por ser menú diario no se puede pedir mucho más, pero si pagas, piensas si volver.

Ahora, si te decides por un cachopo de queso famoso, piénsalo dos veces. Porque el nuestro sabía a revenido y no era lo que esperábamos. Para colmo, el servicio, un tal Aitor, se mostró altivo y en varias ocasiones no se molestó en disimular que le incomodaban nuestras preguntas. Hasta tuvimos que pedir que pusieran el aire acondicionado porque pasamos frío, así, comiendo con chaqueta. Después de esa última experiencia, tengo que decir que no creo que regresemos. El pan y la sidra te la cobran a precios locos sin que te avisen, 1€ por un mollete, cuatro por el pan, y el agua que recargaban de los sobrantes... Un ASCO.

En cambio, hay gente que ha tenido buenas experiencias. Un grupo se pasó un martes y dijo que, con un menú por 16€, se llevaron raciones generosas y bien elaboradas. Destacan que el personal fue súper atento, incluso cuando uno de ellos se puso mal. Les prepararon la comida para llevar sin cobrar de más, y eso siempre se agradece. Diego y las camareras se lucieron con el trato, así que, claro, si te topas con un buen día, puede que tengas una experiencia decente.

Al final, ¿qué se puede esperar en El Trasgu Fartón? Pues un poco de todo. Puede que alguna vez encuentres sabrosos platos asturianos a buen precio, pero hay que tener cuidado con el servicio y los precios ocultos. Si la atención no es la adecuada, mejor que busques alternativas. Como siempre, la experiencia puede variar, ¡así que prepárate para todo!

Hay opciones vegetarianas en la carta

El Trasgu Fartón no es todo lo que se pinta, la verdad. Fuimos un grupo de seis este finde y la experiencia dejó bastante que desear. Empezamos con una ensalada de rulo que costaba 17 euros y, sinceramente, era como una ensalada de esas de “te la tengo que dar” por la mitad. No sé quién se cree que es, pero por ese precio deberían poner algo que al menos se vea como una ensalada completa, ¿no? Luego llegó el pulpo y unas rabas que, aunque estaban decentes, no justificaban lo que pagamos.

La fabada fue otro plato normalito, nada del otro mundo. El cachopo que celebran como el mejor del País Vasco no estaba mal, pero si ese es el top, la competencia debe ser floja, ¿eh? La merluza a 23 euros... ¡congelada! Y el bacalao salado como un salero tirado en el mar. En total, sin café ni postre, 35 euros por persona, y te digo que ni loco repito.

En otra ocasión, me tocó un menú de fin de semana para el Día de la Madre. Menuda movida, ya que no podíamos elegir nada. El menú era un kilo de chorizo (lo más barato que tenían), una mini ensalada de bacalao, y un cachopo que estaba más seco que un desierto. No comí nada, y salí de allí con ganas de reivindicar la comida de verdad. El ambiente tampoco ayudaba, porque se sentía un ruido moderado, y aunque no tuvimos que esperar, la calidad de la comida ya hablaba por sí sola.

Aunque comimos bien en otra ocasión, la cosa se volvió a torcer porque, al tomar nota del postre, se olvidaron de guardar los goxua. ¿Para qué lo pides si no lo vas a tener? Fatal, en ese aspecto, una falta de previsión grave. En cuanto al ambiente, era alto pero podías charlar sin problemas. Pero, en resumen, los menús no son lo que prometen para el precio que tienen.

Y en cuanto a opciones vegetarianas, por lo que he visto y probado, hay poca variedad. La ensalada y algún plato suelto, pero no hay mucha dedicación a los vegetarianos en la carta. Así que si eres de los que cuida la dieta o prefieres evitar la carne, me temo que no es el lugar ideal. Busca alternativas porque aquí se van a quedar con ganas de opciones.

Cuál es la importancia de las valoraciones de clientes para El Trasgu Fartón

Mira, la verdad es que El Trasgu Fartón te deja un poco frío. El cachopo de menú es mediocre, ni fu ni fa. ¡Ya ni hablemos del servicio! Los de la mesa de al lado, que llegaron después que nosotros, se sirvieron antes. Y nos quejamos, pero no sirvió de nada. Es como si no les importara. Para rematarla, cobran el menú infantil igual que el normal. O sea, ¿te dan dos croquetas y medio cachopo por lo mismo que un primer y un segundo? Pues anda, que te dé otra cosa.

Si estás buscando un sitio donde disfrutar de una buena comida asturiana, te recomiendo que te des una vuelta por el gallego que está al lado, porque aquí no lo vas a encontrar. Luego, el precio, unos 50-60 euros por persona y te quedas con cara de tonto, porque la comida es un 3, el servicio un 1 y el ambiente un 1. Para que te hagas una idea, sí, admiten niños pero, sinceramente, es mejor que busques otro sitio donde los peques se sientan cómodos.

Y mira, esto nos lleva a una buena reflexión sobre la importancia de las valoraciones de los clientes para El Trasgu Fartón. Si la gente sigue hablando mal de su experiencia, es claro que van a perder clientela rápidamente. Unas opiniones como las nuestras deberían hacerles pensar en mejorar. Al final, echa un vistazo a lo que dice la peña y decide bien antes de entrar a un lugar. ¡Así que ya sabes!