El Molino de Urdániz y Origen

¡Ey, colegas! Si queréis disfrutar de una experiencia gastronómica de otro nivel, tenéis que pasar por El Molino de Urdániz y Origen. Este restaurante de alta cocina está en la Carretera Nacional 135, km. 16, 5, 31698 Urdániz, Navarra. Aquí, el chef David Yárnoz se saca de la manga platos que celebran lo mejor de la cocina navarra con un toque de creatividad. Imagínate disfrutar del cerdo de Lekunberri o la trucha del Baztan, todo en un entorno que mezcla tradición y modernidad.

La experiencia es tan buena que incluso tienen réplicas en otros países, como el de Taiwán, ¡y eso es un gran piropo! Si decides lanzarte, no puedes perderte el menú Últimos Clásicos por 132 € (IVA incluido, sin bebidas), perfecto para una celebración memorable. Con su atmósfera tranquila, chimenea acogedora y servicio de primera, seguro que tu visita se convierte en uno de esos momentos que recordarás con cariño. ¡Así que no te lo pienses más!

Dónde se encuentra el restaurante El Molino de Urdániz y Origen

¡Eh, colegas! Si están buscando un sitio top para comer en Navarra, tienen que ir a El Molino de Urdániz y Origen. Este lugar es una joya escondida en la Carretera Nacional 135, km 16, 5, 31698 Urdániz. Les prometo que no se van a arrepentir. Este restaurante tiene 5 estrellas y una experiencia gastronómica que es simplemente impresionante, en un ambiente relajado pero bien cuidado. Cada plato del menú Origen es una sorpresa: puro arte en el plato con un equilibrio de sabores que te va a volar la cabeza.

El servicio es de primera, siempre atentos y con una vibra cercana que hace que te sientas como en casa. Les aseguro que aquí se siente la pasión por la cocina. Si están buscando una cena especial, sin dejar atrás el encanto del rural navarro, este es el sitio. ¿Y lo mejor? La relación calidad-precio está muy bien. Por unos 40-50 €, te vas a poner las botas. Además, ¡hay montón de plazas de aparcamiento gratuitas!

No se olviden de probar el Tataki de Atún y la Presa Ibérica a la Plancha, que vienen con un tximitxurri, puré de patata y setas salteadas que son de otro mundo. Yo fui con un amigo y no hubo que esperar nada. También tienen un menú de degustación que es un festín para los sentidos, así que piensen en reservar con antelación. De verdad, es un lugar totalmente recomendable. Así que ya saben, si quieren pasarla bien y disfrutar de buena comida, ¡se tienen que dar una vuelta por El Molino de Urdániz y Origen!

Quién es el chef del restaurante

Si estás buscando un lugar donde comer de maravilla, El Molino de Urdániz y Origen son paradas obligadas. Salimos encantados de todo lo que comimos, y lo mejor es que las recomendaciones no se equivocan. El menú Origen a 34€ es un must, y la opción de raciones individuales para compartir es un puntazo. No puedes perderte el tataki de atún y, de verdad, la tarta de queso de Arruazu es de las mejores que he probado. Todo fue perfecto: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

He ido mil veces a Origen en la planta baja y siempre salgo con la misma sonrisa. Este restaurante es lo que todos buscan: cocina hecha con cariño, respetando el producto local y la tradición navarra, pero con un toque creativo que flipas. Para mí, es el mejor sitio calidad-precio de Pamplona. Esta vez, subí a El Molino de Urdániz para probar el menú degustación, y te juro que la experiencia fue maravillosa. Es alta cocina sin pretensiones, con platos que son un homenaje a nuestra tierra, pero reinterpretados con una elegancia impresionante.

Y no puedo dejar de lado el servicio, que es impecable en ambos locales. Son súper cálidos, profesionales y atentos, pero sin agobiarte. Te hacen sentir como en casa, y ya sabes que eso suma mucho a la experiencia. La verdad, pagaría lo que fuera por disfrutar allí. Porque cuando se hace todo con tanta pasión y coherencia, el precio pierde importancia. Origen y El Molino ofrecen dos formas diferentes de saborear una cocina con alma, pero ambas con la misma filosofía: producto, tradición y excelencia. Recomendadísimo. Volveré siempre que pueda.

Y hablando de cocina con alma, el chef de estos fantásticos lugares es Javier Echeverría. Sin duda, sabe lo que hace y eso se nota en cada plato. Si no lo has probado, ¡ya estás tardando!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Molino de Urdániz y Origen

Mira, si no has estado en El Molino de Urdániz y Origen, te estás perdiendo un auténtico paraíso gastronómico. Este lugar tiene 5 estrellas y, en serio, no es para menos. La atmósfera es súper acogedora, con una decoración que te hace sentir que estás en otro mundo. La comida... Bueno, te queda sin palabras. El menú que probamos tenía una calidad que, honestamente, vale mucho más de lo que pagas. Por 30-40 €, comes como un rey y te queda un buen sabor de boca, tanto de la comida como del servicio. ¡Felicidades al Chef y su equipo, por un pedazo de trabajo!

Si quieres celebrar algo especial, este es el sitio. Pasar por Origen es como darte un regalazo. Menú de 2 estrellas Michelin a un precio brutal, y esos platos tan simbólicos, como el arroz o la trata de queso, son un must. En todo caso, asegúrate de reservar en su web, porque este sitio llena rápido. Sin esperas y con un ambiente tranquilo, ideal para una cita. Te lo digo, vuelves a casa soñando con volver.

Aunque no todo es perfecto. He escuchado que reservar un sábado o domingo puede ser un dolor de cabeza, con hasta dos meses de espera. Y el barullo en algunas zonas… Te hace levantar la voz para hablar. La comida, eso sí, en general es buenísima. Algunos platos, como la presa, son excelentes. Pero hay quienes se quejan de que los sabores pueden estar un poco desequilibrados. Por ejemplo, una salsa que echa a perder el buen trabajo de una ración.

Así que, resumido: en El Molino de Urdániz y Origen, ofrecen una combinación de alta cocina que mezcla precios competitivos con platos impresionantes. Si te va la cocina de autor y quieres disfrutar de una buena experiencia, aquí la encontrarás. ¡No te lo pierdas!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Te cuento que el Molino de Urdániz, ahí en la Crta. Nacional 135, km. 16, 5, 31698 Urdániz, Navarra, es un lugar que no puedes dejar de visitar. Si te gusta la buena comida, tienes que probarlo. Tiene una calificación de 5 estrellas, y con razón. Tanto la presentación como el sabor de los platos son de otro nivel, y lo mejor es que el precio es asequible. Por unos 35-40€ por persona, puedes disfrutar de un menú que te hará la boca agua.

Cuando fuimos a la hora de la comida, nos pusimos las botas. Entre los primeros, nos decidimos por la pasta con langostinos y trufa, que estaba increíble, y la ensaladilla de txangurro, que simplemente fue una delicia. También probamos un bonito al estilo tataki, que fue una elección espectacular. Ya de segundo, la trucha fue un acierto total, mientras que la carrillera estuvo correcta. Para cerrar con broche de oro, el postre de espuma de crema catalana y albahaca nos dejó flipando. Sin duda, una experiencia que no se olvida.

El servicio es de otro mundo, son súper atentos y amables, como cuando a mi mujer se le cayó el tenedor y antes de que pudiera recogerlo ya le trajeron uno limpio. De verdad, el ambiente es cozy, con una decoración cálida y una chimenea que aporta un toque especial. Las raciones son perfectas para compartir, así que te aconsejo pedir para probar varias cositas. Ah, y no te olvides de reservar con tiempo. Este sitio se llena, así que mejor asegurarte un huequito. Si tienes alguna ocasión especial, aquí será un acierto seguro.

Y para esos que se preguntan cuáles son los platos destacados del menú, no te lo pienses: pasta con langostinos y trufa, ensaladilla de txangurro, y la espuma de crema catalana y albahaca son un must. ¡A disfrutar se ha dicho!

Qué ingredientes locales destacan en la cocina del lugar

Ya te digo, si estás buscando un buen plan para comer, El Molino de Urdániz y Origen son la bomba. Ambos están en la misma zona, en la Crta. Nacional 135, km.16, 5, 31698 Urdániz, Navarra, y te aseguro que tienen un rollo único. La atención es de cinco estrellas, te lo puedo asegurar. Los camareros son súper atentos, te traen los platos rapídisimo y siempre tienen una sonrisa. Te van a hacer sentir como en casa, pero a un nivel gourmet. Estuvimos en la parte de abajo en Origen, y te digo que la comida es espectacular. No puedes perderte el carpaccio de salmón y la presa de euskal txerri, son un must.

Si el plan es más ligero, en Origen ofrecen un menú más casual pero brutal. Prepárate para unas carrilleras de ternera melosa y una tarta de queso que quita el hipo. Todo está rico, pero la pasta salteada y las costillas de cerdo son la bomba. Y no te olvides de reservar, que el lugar se llena rápido. Además, con un precio de 40-50 € por persona, es un chollo. Hablando de precios, si te animas a probar algo más top, en El Molino tienen un menú degustación que es una experiencia gastronómica digna de un restaurante de dos estrellas Michelin. Aquí ya hablamos de un precio de 80-90 € por persona, pero vale cada céntimo.

Y todo esto en un ambiente que es de cinco estrellas también. Puedes charlar tranquilamente porque el nivel de ruido es bajo, y hay muchas plazas de aparcamiento gratuito. Perfecto si vas con un grupo de colegas (puedes ir desde dos hasta ocho personas). Aunque, ojo con los pequeños, que el ambiente es tan especial que mejor evitar llevar niños, al menos, eso dicen algunos.

Ahora, hablando de la comida, lo que realmente brilla aquí es el uso de productos locales de temporada. Te das cuenta de que los ingredientes están fresquísimos y de cercanía. Hay un respeto por el producto y eso se nota en el plato. Todo está hecho con amor, de verdad. Así que, si buscas una experiencia que resuene con tu cuerpo y tu palate, no te lo pienses más y lánzate a descubrir estos dos lugares, que están en la élite de la gastronomía navarra.

Cuál es el precio del menú Últimos Clásicos

La cena en El Molino de Urdániz fue sencillamente maravillosa. Celebramos mi cumpleaños y, ole, no tengo palabras para describir lo perfecto que fue todo. Nos tocó cenar en Origen, que está en la planta baja y ofrece un menú de 32€ sin bebida. Y cuando llegamos, nos hicieron sentir super cómodos desde el primer momento. El personal fue súper simpático, educado y muy profesional. Mil gracias a los camareros que nos atendieron, siempre con la sonrisa puesta y pendientes de todo.

Empezamos con las bebidas, una cerveza y un crianza de Rioja. ¡Genial! Después vinieron los primeros platos que compartimos, y vaya elección. El carpaccio de salmón curado estaba para morirse, muy fino y suave, se deshacía en la boca. Y esos pasta salteada con setas y langostinos… ¡simplemente de 10! Me encantó el sabor a queso que le daba la vida. Además, como detalle, nos trajeron los platos divididos para compartir, ¡un gran gesto!

Para los segundos, no se quedaron atrás. El canelón de pollo de campo y la carrillera de ternera glaseada estaban realmente brutales. La carne se deshacía, y el puré de tubérculos era el complemento perfecto. Y los postres, ay, esos postres... La torrija de pan brioche con helado de vainilla era toda una locura, cremosa y suave. La tarta de queso de Arruazu, simplemente necesaria. Perfecta, sin exceso de azúcar, aunque a mí personalmente le sobran los frutos rojos, pero en general, espectacular. Salimos más que satisfechos y sin duda, repetiremos.

Ahora bien, si te preguntas cuál es el precio del menú Últimos Clásicos, no te preocupes. Te diré que el menú más económico en la planta baja es de 32€, así que si piensas ir, ¡ve preparado! ¿Hay algo mejor que pasar una gran velada con buena comida? ¡Definitivamente, apuntadlo en la lista!

El precio del menú incluye bebidas

Ya te he dicho que El Molino de Urdániz es un lugar que no te puedes perder. La alta cocina que sacan de la cocina es brutal, de verdad. La última vez que fui, pedí el menú degustación y me quedé flipando. De la comida, nada menos que un 4 en mis notas y el servicio, igual, ¡todo un 4! El ambiente está muy bien, así que ya ves, en general, un lugar que sabe lo que hace.

Y si hablamos del menú Origen, ¡vaya experiencia! Nos lo ventilamos en la última visita y fue inmejorable: el sabor y la cantidad, todo en su punto. El servicio fue tan acogedor, que le doy un 10. La torrija de pan con helado de vainilla y la tarta de queso con frutos del bosque estaban para morirse. ¡No me digas que no hace que te entren ganas de ir ya!

Otra cosa: el aparcar es fácil, hay espacio en la calle y es gratuito, así que ni te preocupes por eso. La cena te va a salir por unos 30-40€ por persona, pero asegúrate de que las bebidas no están incluidas, así que tenlo en cuenta. Pero de verdad, vale cada euro. El sitio es acogedor y, aunque alguna camarera no sonría mucho, otra más que compensa. Hagan lo que hagan, ¡yo regreso!

En fin, si aún no has ido, hazte un favor y pide el menú degustación clásico o evolución. Te aseguro que quedarás más que satisfecho con la experiencia. ¡Ah, y si te gusta el tataki de atún, ya te lo digo yo, ¡se va a convertir en tu nuevo plato favorito!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante

Y seguimos con el Molino de Urdániz, que no se queda atrás. Si vas a Origen, prepárate porque cada plato que te sirven es una obra maestra. Espectacular, de verdad. Tiene un sabor y presentación increíbles. El servicio está a otro nivel, los camareros son súper atentos y el sitio tiene un ambiente tenue muy bonito que te hace sentir a gusto desde que entras. Eso sí, tengo que ser honesto, la tarta de queso me pareció un poco intensa, pero eso no me va a frenar para volver. La relación calidad-precio es justa, pagamos entre 40 y 50 euros por persona, pero valió cada céntimo.

En una cena reciente, optamos por el menú Origen, que son 32 euros sin bebida. El comedor tiene una chimenea y una decoración preciosa. Sin embargo, hay dos mesas fuera del comedor que están un poco mal ubicadas. Estás al lado de la barra y del baño, y eso le quita el toque acogedor. Pero el menú, perfecto. Así que, ya sabes, si vas, elige bien la mesa. Repetiría sin dudar, pero donde hay buena onda.

El ambiente es rústico y acogedor, con un toque rural que le sienta genial. Es el tipo de lugar donde todos acaban contentos, aunque es verdad que el servicio puede hacerse un poco lento. El parking, otra cosa, puede convertirse en todo un reto, no hay muchísimo espacio, así que cuidado con eso. Aunque sí, las raciones podrían parecer un poco justas, pero te vas satisfecho.

Y, ojo, el comedor es una experiencia en sí. Estuvimos sentados cerca de la cocina y veías a los chefs en acción, lo que le añade un plus al momento. El ambiente es tranquilo y cuidado hasta el último detalle, desde la comida hasta la botella de vino que te sugieren. Es una experiencia inolvidable. ¿Qué tipo de ambiente puedes esperar? Tranquilidad con un toquecito de elegancia, vale cada euro y merece la pena. ¡Vamos que hay que probarlo!

Hay réplicas de El Molino de Urdániz en otros países

Mira, si hablas de El Molino de Urdániz, ya sabes que estás ante un sitio de alta cocina que no decepciona. Fuimos a comer el menú informal y, la verdad, fue un auténtico descubrimiento positivo. Cada plato que pedimos estaba currado a tope, con materia prima de calidad y un sabor espectacular. Las raciones eran justas, ni grandes ni pequeñas, y el precio, muy asequible si consideramos que tienen dos estrellas Michelin. Además, los camareros te tratan de lujo. Sin duda, volveremos, ¡fijo!

Luego, si te decides a ir abajo, en Raíces, la cosa sigue bien. Hemos estado ahí varias veces y es un planazo. Nos sentamos junto a la chimenea, que al principio olía un poco a humo, pero luego moló mucho. Los primeros están brutales: huevos escalfados con setas y una pasta con langostinos y parmesano que te deja flipando. También las alcachofas fritas con parmesano están para chuparse los dedos. El arroz ibérico estaba bien, pero la vez anterior tenía un sabor más intenso con trufa. De postre, la crema cuajada es la bomba, aunque la tarta de queso sin más. Ojo, la carta de vino tiene precios un poco altos, pero te sirven agua en jarra, que es un buen detalle.

Por último, si hablas de la zona de Origen, sencillamente, es espectacular. Salimos encantados. El trato es muy cuidadoso y atento. En vez de servirte los platos enteros, te ponen las cosas en media ración cuando ven que vas a compartir. ¡Un detallazo! La decoración es acogedora, perfecto para una cena tranquila. Y la comida... madre mía, de principio a fin está de lujo. El huevo poché con setas es una locura y las carrilleras, ¡qué decir! Brutales. Los postres también son increíbles. Me encanta la tarta de queso, aunque le diría que avisen si quieres mermelada o no, es un detalle a tener en cuenta. Con todo esto, mi nota sería un sólido 10.

Y ya para salir de dudas, no hay réplicas de El Molino de Urdániz en otros países. Este sitio es único y se lleva el espíritu de la gastronomía navarra a otro nivel. Si estás en los alrededores, no puedes perderte esta experiencia.

Qué hace que la experiencia gastronómica en El Molino de Urdániz sea especial

Venga, vamos al grano. El Molino de Urdániz es un sitio que tienes que probar sí o sí. Tienen una puntuación de 5 estrellas, así que ya sabes que te espera un magnífico lugar para comer. La calidad-precio es inmejorable, con un precio medio de 40-50 € por persona. Si eres de los que disfrutan de la buena comida, aquí no sabrás qué plato elegir, porque todos están deliciosos. Las alcachofas son impresionantes, los huevos son una delicia y el arroz de ibéricos, bueno, eso es para quitarse el sombrero. Te lo aseguro, repetirás, porque yo ya estoy pensando en volver. Aunque me quedé con ganas de probar los "menudicos", pero bueno, siempre hay tiempo para eso.

No todo es perfecto, claro. Al principio el servicio fue un poco lento, pero vale la pena esperar por lo que te traen a la mesa. La calidad de la materia prima es brutal y el menú tiene buena variedad. Las raciones son generosas, así que no te quedas con hambre. Un par de cosas que podrían mejorar: las servilletas de papel no pegan con el rollo del sitio y los cubiertos, pues no están en la posición que, la verdad, debería ser. Pero esos son detalles menores comparados con lo que ofrecen.

La cena es otro rollo. Tienes dos opciones: el menú de degustación o el del bar de abajo. Nosotros elegimos empezar con la terrina de puerros y pasta con salsa de parmesano y langostinos, y de segundo unas carrilleras y presa que estaban al punto, ¡una locura! Y no me olvides de dejar espacio para el postre, porque la tarta de queso y la cuajada de maracuyá son una grata sorpresa. El lugar es bonito y el servicio, impresionante. Las camareras son un amor y el propio chef te da la bienvenida y te cuenta de los platos.

Así que, ¿qué hace que la experiencia gastronómica en El Molino de Urdániz sea especial? Más allá de la comida riquísima, el ambiente acogedor y el servicio excelente, aquí te sientes parte de algo. La cocina abierta, donde ves al chef en acción, le da un toque personal y auténtico. El local es agradable, la atención es de primera y los sabores son únicos. Vamos, que no es solo comer, ¡es vivir una experiencia!

Es recomendable para celebraciones o eventos especiales

Hablando de El Molino de Urdániz y su restaurante Origen, hay que decir que ha sido todo un hallazgo. Te lo digo de manera sencilla: si te gusta comer bien y disfrutar de una buena experiencia, este lugar es un must. Tiene 5 estrellas y lo que yo llamaría un "restaurante de experiencias". Tienen dos salones con dos conceptos que son una maravilla. La última vez que estuvimos, elegimos el de estrella y la verdad, nos dejó a todos con la boca abierta. Nos metimos en un menú de 14 pases, acompañado por buen vino y un servicio que no se olvida. Olvídate de ir con prisas, porque son tres horas de puro placer. Sin duda, recomendado a tope.

Además, regresaría sin dudarlo. Todo estuvo exquisito: el trato, el lugar y, por supuesto, la comida. Los vinos acompañan todo a la perfección. Puede que el precio supere los 100 € por persona, pero, créeme, vale cada céntimo. La calidad es indiscutible y el ambiente está a otro nivel también. Y no te preocupes por el aparcamiento: hay un montón de plazas libres y es gratuito. Para hacer una escapada, está genial.

Sin embargo, hay que ser realistas. En una ocasión, comimos en el salón Origen y la comida fue de 10, pero el servicio y el ambiente no fueron tan impecables. Nos colocaron al lado de la barra y la puerta del baño, y, sinceramente, eso es algo que puede arruinar la experiencia. La jefa de sala no se molestó en preguntar cómo iba todo, y eso decepciona. Pero bueno, es un malentendido que espero no repetir. Si te sientas en el comedor principal, que es precioso, seguro que todo sale redondo.

Y para quien se lo pregunte: ¿es recomendable para celebraciones o eventos especiales? Absolutamente. Con un servicio tan atento, un menú excepcional y un ambiente que se presta para celebraciones, no hay duda de que aquí harás que cualquier evento sea memorable. La atención a las restricciones alimentarias también es un punto a favor, así que si llevas a alguien celíaco, por ejemplo, vas a estar tranquilo. Sin duda, es el lugar perfecto para montar un buen fiestón.

Se puede hacer una reserva para visitar el restaurante

Y bueno, ya que estamos hablando de lugares chulos, no puedo dejar de mencionar El Molino de Urdániz. Este sitio es una joya escondida en la Crta. Nacional 135, km.16, 5, 31698 Urdániz, Navarra. Aquí la alta cocina no es solo un nombre, ¡es toda una experiencia! Te recibe un ambiente a tope de acogedor, y cada rincón tiene ese toque especial que te atrapa.

La carta es una delicia, con platos que van más allá de lo típico. La creatividad del chef es impresionante, así que prepárate a dejarte llevar por combinaciones que ni te imaginabas. No es solo comer, es disfrutar de un auténtico espectáculo culinario. Cada bocado es una explosión de sabores que te hará querer volver mil veces más. Es el tipo de lugar donde no solo llenas la pancita, sino que también te llevas un recuerdo memorable.

Un plus que me encanta es que el personal es súper simpático. Siempre están dispuestos a recomendarte algo especial del menú y te hacen sentir como en casa. No hay nada mejor que sentirte a gusto mientras degustas platillos que parecen sacados de una revista de lujo.

Ahora, sé que muchos se preguntan: ¿Se puede hacer una reserva para visitar el restaurante? ¡Y la respuesta es sí! Para asegurarte de que no haya sorpresas y puedas disfrutar de todo lo que El Molino tiene para ofrecer, es mejor que llames y reserves tu mesa. Así evitarás quedarte con las ganas. ¡Anímate y planifica esa visita!