Asador Castillo Matias Gorrotxategi

Si estás por la Ruta Madrid-Irún, tienes que hacer una parada en el Asador Castillo Matías Gorrotxategi, un lugar que no solo es un restaurante, sino que también está en el Hotel Castillo, un clásico de la gastronomía vasca. Aquí la especialidad son las carnes y pescados a la parrilla, y lo que más nos flipó fue la chuleta, que se ha ganado su fama a pulso. Además, su oferta de platos cambia según la temporada, lo que significa que siempre hay algo nuevo que probar. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de un buen menú, pasa a echar un vistazo.

Y no te olvides de chequear los horarios de apertura antes de irte, porque este sitio es muy popular. Ya hemos estado dos veces, y en nuestra segunda visita decidimos ir por el menú Matías, que es una opción bastante top. La calidad de los ingredientes es brutal, todo fresco y de primera. Así que si te gusta la buena comida, no dejes pasar la oportunidad de darle un buen bocado a la parrilla de Matías Gorrotxategi, te prometo que no te arrepentirás.

Dónde se encuentra el Asador Castillo Matías Gorrotxategi

¡Ey, colegas! Si alguna vez pasáis por la Ruta Madrid-Irún, en el kilómetro 417, y os entra el gusanillo, os recomiendo el Asador Castillo Matías Gorrotxategi. Aunque no me quedé a dormir, no pude resistirme a probar su restaurante y, la verdad, ¡las instalaciones están bien chulas! Tienen varios comedores y hasta una zona de estar con wifi libre y parking gratuito. Eso sí, los baños de recepción son un poco mini, pero lo perdono.

La comida está bastante rica. Me pegué una cena por unos 10-20 euros y, aunque algunas cosas estaban bien, como esas albóndigas que flipas, no dejéis que os engañe el menu, porque la carta es algo escasa y hay platos que a veces llegan fríos. El ambiente es guay, pero las camareras, sobre todo una que parecía que estaba de mala leche, le quitan un poco el rollo. Un poco más de buena onda no vendría mal.

En general, el Asador tiene un buen rollo, la comida es casera y el trato es amable. Lo que menos me gustó fue que la txuleta venía demasiado hecha, pero el sabor lo arregló un poco. La cena estuvo decentemente bien en relación calidad-precio, y los menús del día tienen lo justo. Así que, si buscas un sitio para parar un rato a comer y quieres probar algo local, este es el lugar.

¿Y dónde está este sitio? Está en Olaberria, Gipuzkoa, justo en la Ruta Madrid-Irún, km. 417. No es fácil pasarlo por alto, así que cuando estéis en ruta, ¡no os lo perdáis!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Asador Castillo Matías Gorrotxategi

Mira, si estás por la Ruta Madrid-Irún y te apetece salir del típico menu fast food, no dudes en parar en el Asador Castillo Matías Gorrotxategi. Aunque el sitio lleva cerrado los fines de semana desde hace dos años, durante la semana es un buen lugar para disfrutar de un menú del día bastante completo. Eso sí, te aviso, puede ser un pelín carillo si lo comparamos con otras opciones, pero la calidad lo compensa.

El servicio es de primera, la cocina tiene su categoría. Aquí no te van a dejar mal. Además, el ambiente es limpio y agradable, perfecto si quieres relajarte un rato. Aunque, cuidado, porque está cerca de la carretera y puede ser un poquito ruidoso. No es ideal para una charla tranquila, pero si lo que buscas es comer bien sin distracciones innecesarias, este es tu sitio.

Hablando de la comida, esos chuletones y pescados son de otra galaxia. Y si decides probar los garbanzos, ¡no te arrepentirás! Están riquísimos. En general, la comida está bien, aunque a veces el servicio se hace un poco lento, ya sabes, el camarero tiene que hacer malabares solo. Pero en fin, te tratan de maravilla y puedes tener una buena experiencia sin salir decepcionado.

Y para responder a tu preguntita: en el Asador Castillo Matías Gorrotxategi puedes esperar un mix de cocina tradicional, donde los ingredientes de calidad destacan en cada plato, desde carnes jugosas, pescados frescos, hasta esos garbanzos que te harán volver por más. Así que, ya sabes, ¡si te acercas, no salgas sin probarlos!