ARREA! Restaurante

¡Ey, colegas! Si están buscando un sitio que les vuele la cabeza con alta cocina en pleno corazón de la Montaña Alavesa, tienen que hacer una parada en ARREA! Restaurante. Este lugar es el regreso de Edorta Lamo a sus raíces más crudas y salvajes. Aquí no solo se come, se vive una experiencia culinaria de 37 platos que te dejarán babeando. Y no se olviden del menú gastronómico a 160 € que parece sacado de un sueño gastronómico.

La carta está llena de sorpresas, desde unas empanadas perfectas hasta un pastel de frutas que no te podrás resistir, todo con un toque muy español. Además, con una estrella MICHELIN, ¡no es broma! Así que si quieren disfrutar de la cocina sencilla y viva, y conocer la historia de la región a través de la comida, ya saben, ¡ARPAS! Busquen más info y reserven su mesa a través de TheFork. ¡No se arrepentirán!

Dónde se encuentra ARREA! Restaurante

¡Hey, gente! Si buscas un lugar donde comer que te deje con la boca abierta, ARREA! Restaurante es la respuesta. Este sitio está en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava, y bueno, ni te cuento, 5 estrellas en todos los sentidos. Fui a primeros de mayo y tengo que decir que la experiencia fue inolvidable. La presentación de los platos es una locura, cada uno imita formas y productos de la tierra. ¿Te gustaría probar sabores a tierra, hongo, musgo y otras maravillas del bosque? ¡Impresionante!

El menú es inmejorable. La Originalidad de cada plato te vuela la cabeza, y no solo eso, los recipientes en los que te sirven la comida son no menos que fascinantes. Además, el personal es un amor, son súper atentos y te cuentan todo sobre los sabores, de dónde vienen los productos, su historia y qué conexión tienen con el chef. Cada detalle cuenta, desde que llegas hasta que te vas, incluso el cuaderno-menú que te dan para tomar notas y mantener esos recuerdos. Totalmente una experiencia única, de verdad.

Ojo, que te va a costar más de 100 € por persona, pero con la calidad de la comida, el servicio y el ambiente, vale cada céntimo. Hablando de ambiente, el ruido es bajo, se puede charlar sin problemas. El sitio es bueno para grupos de diferentes tamaños, y además, no hay que esperar. Hay una zona de comedor interior y también puedes sentarte en la barra. Un consejo: si eres vegetariano, mejor piénsalo dos veces, porque aquí perderás parte de su encanto.

Y si estás de paso, como cuando íbamos de Bilbao a Pamplona, ¡ten cuidado! Lo mejor es hacer reserva porque se llena rápido. Las plazas de aparcamiento son de sobra y gratuitas en la calle. Así que ya sabes, cuando quieras disfrutar de una comida espectacular, ¡hazte un favor y visita ARREA! No te arrepentirás.

Qué tipo de cocina se ofrece en ARREA!

Ah, tío, el ARREA! es una joya escondida en Santikurutze Kanpezu, y si no has ido todavía, estás tardando. Mi grupo de amigos y yo fuimos y salimos flipando. Nos metimos con el menú Mendialdea y la calidad de los platos es de otro mundo. Todo está basado en producto local de temporada, y eso se nota en el sabor. Además, el ambiente es super acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida. El servicio fue de 10, los camareros se portaron genial, siempre atentos y con buenas recomendaciones. Nos costó entre 70 y 80 € por persona, pero cada euro valió la pena. Sin duda, vamos a repetir.

Ahora, tampoco todo es perfecto. Hay que tener en cuenta que el restaurante está en un pueblo pequeño, y aunque tienen un espacio para aparcar a solo 200 metros, si vas con gente con movilidad reducida, puede ser un rollo. Hay algunos escalones que pueden complicar un poco las cosas. Aparte, en la sala "cuadra" donde comimos, la luz artificial estaba bastante puesta. La espera entre platos fue un poco larga a veces, y como ya escuché por ahí, debes estar preparado para una comida contundente, si tienes un estómago sensible, tal vez no sea lo mejor. De 4 en nuestra mesa, uno terminó con un poco de malestar, y los otros dos no fueron muy amigos de los gases. Aunque, todo bien presentado y los sabores, en general, bien, pero nada de que te caigas de espaldas.

Pero volviendo al lado bueno, el sábado que estuvimos, todo estuvo de lujo. Desde el puchero hasta el postre, ¡una experiencia brutal! Maridamos todo con un vino exclusivo que hacen para ellos, que estaba para chuparse los dedos. En cuanto a la calidad de atención, no tengo queja: gente súper amable y profesional, haciendo que la experiencia fuera inolvidable. Así que, ¿qué tipo de cocina se ofrece en ARREA!? Pues, cocina de alta calidad, con un toque de los sabores del campo y ese enfoque en productos de temporada. ¡Te lo digo yo que estuve allí, tienes que probarlo!

Quién es el chef detrás de ARREA! Restaurante

Y mira, si estás pensando en un lugar para comer que no sea solo un traguito y ya está, ARREA! Restaurante es el sitio. Fui un viernes de Noviembre y me tiré de cabeza al Menú Mendialdea con Maridaje. Te lo digo en serio, que el local está muy acogedor y bonito, es una pasada cómo cuidan cada detalle. Y la calefacción de leña, ¡olé! Te sientes en casa, pero una casa de esas que dan gusto. El personal, simpaticísimo y super atento.

La comida, colega, es de temporada y todo es local. En cada plato, el camarero te cuenta lo que lleva y cómo lo han hecho, así que vas saboreando y aprendiendo al mismo tiempo. De maridaje, nos sirvieron tres vinos que estaban a otro nivel. Fuera del menú, pedimos unos txampiñones que estaban brutales. No solo comes, sino que disfrutas y experimentas el trabajo que hay detrás de cada bocado. Te lo recomiendan por algo, ¡muy recomendable! La experiencia completa, 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Y esto no acaba aquí, porque también estuve en "la cuadra" y la propuesta de Edorta fue excepcional. El menú exquisito, con cervezas únicas y vinos originales. Es comida "tradicional" pero con un toque innovador, un must para los que aman la gastronomía. Ah, y la atención, Telmo fue un crack, atendió a mis tres peques como un genio, ¡bravo!

La calidad del producto es indiscutible, nosotros nos lanzamos al menú corto porque con los niños era más viable. Además, estábamos en modo aventura y pedimos un plato de setas con yema de temporada que estaba espectacular. Un detalle bonito fue que nos cambiaron la costilla de jabalí en lugar de bacalao, justo porque a mi marido no le gusta. El menú infantil también se llevaba un notable. Con un trato y servicio de 10, este sitio se lleva mi recomendación total. Y el precio, para lo que comes, es bastante razonable.

Ah, y para quitarte la curiosidad, el chef detrás de todo esto es Edorta, que ha creado una oferta gastronómica original y de calidad. Así que ya sabes, si pasas por Santikurutze Kanpezu, hazte un favor y dale una oportunidad a ARREA! Restaurante. Te va a flipar.

Cuántos platos componen el menú gastronómico

Mira, si no has pasado por ARREA!, ya estás tardando. Este sitio, ubicado en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava, es un verdadero hallazgo. Las 5 estrellas que le pongo no son de gratis: aquí la comida está cocinada a la perfección, con sabores que te hacen levitar. El servicio es de otro nivel, y si te topas con Telmo, prepárate porque se va a encargar de que tu experiencia sea top. Pero, ojo, el precio puede hacerte tragar saliva.

Sobre los precios, te cuento que la cuenta puede asustar un poco. Gastamos alrededor de 70€ por persona, y aunque disfrutamos cada bocado, hay detalles que podrían mejorar. Por ejemplo, un plato fuera de carta nos salió casi el doble que el resto. Ah, y que no me cuenten que los chupitos van aparte cuando ya has dejado una buena cantidad de pasta. Quizás somos un poco quisquillosos, pero habría estado bien que lo avisaran. Aún así, no le resto estrellas, porque lo que disfrutamos allí fue una maravilla.

La primera vez que fui a ARREA! fue un respiro de creatividad en una propuesta gastronómica que en otras partes se ha vuelto repetitiva. Edorta se ha currado un menú que combina lo mejor de la cocina tradicional con creatividad. La presentación de los entrantes es de esas que te dejan con la boca abierta y te dicen: “¡Venga, este es el camino!”. Fui con un menú largo y probé el jarrete de jabalí que se deshace en la boca, más lo que sirvieron de postre, y todo estaba de rechupete. Si disfrutas la buena comida, ¡esto es lo tuyo!

Así que, ¿cuántos platos componen el menú gastronómico? En este caso, tienes un total de 6 propuestas, pero eliges 3. Así que si eres como yo, ¡despreocúpate! Cada elección que hagas te va a llevar directo al cielo del sabor. Así que ve, pide, disfruta, y no olvides de dejar espacio para esa tarta de queso que no te puedes perder.

Cuál es el precio del menú gastronómico en ARREA!

¡Ya te digo, ARREA! es un lugar de esos que te dejan con la boca abierta. Cinco estrellas completamente merecidas. En marzo, nos lanzamos a probar el menú mendialdea y fue una auténtica locura. Desde la atención, la decoración del sitio, hasta los platos, todo fue un 20 sobre 10. Te hablo en serio, llegamos un poco antes y empezamos la fiesta con un vermú que hacen ellos mismos. ¡Un sabor que flipas!

Cuando ya nos acomodamos en el comedor, empezamos con unos entrantes de encurtidos que estaban brutales. Y claro, no podía faltar otro vermú para hacer la espera más dulce. Luego, ¡bam!, empezaron a sacar los platos. Telmo nos contaba sobre cada uno, y de repente aparece Edorta Lamo, el crack de la cocina, explicándonos cómo había hecho cada plato. Lo que me dejó alucinado es que todo es KM0, ¡incluso de su propio huerto! Cosechan lo que hay en las montañas cercanas. ¡Sin palabras!

El vino “de trueke” y la patata trufada fueron un acierto total. ¡Y no te quedas con hambre, ni de broma! Uno de los platos fue un puchero de alubias, y si tienes más hambre, te dejan el puchero en la mesa para que te sirvas lo que quieras. Repetí dos veces, ¡y hasta sobraron alubias! La experiencia fue top, de verdad. Mila esker!* Así que, si te preguntas cuánto cuesta el menú gastronómico en ARREA!, te cuento que ronda entre los 40 y 50 euros por persona. ¡Vamos a por más momentos de estos, aupa el KM0!

Qué tipo de experiencia culinaria se puede esperar en ARREA!

Si quieres una experiencia culinaria top, tienes que pasar por ARREA!. Este sitio está en Subida al frontón, 46, en Santikurutze Kanpezu, y déjame decirte que vale la pena. Cuando llegamos, la primera impresión fue regular, pero en cuanto te sientas, es otra historia. La comida es un bombazo. Es todo de la zona, con unos sabores que te sorprenden de verdad. Te voy a contar: nosotros nos lanzamos a por el menú degustación de 40 euros y, ¡madre mía!, todo un espectáculo. Producto local y fresco, todo buenísimo.

La atención, otra joya. El personal es súper atento, pero sin llegar a ser pesado, que se agradece. ¿Sabías que incluso puedes ver al chef en acción? Te explica los platos, y esa conexión es lo que lo hace especial. La calidad del servicio es de 5 estrellas, te lo aseguro. Cuando fuimos, no teníamos reserva, pero como tuvimos suerte, nos dieron mesa al instante. Mientras esperábamos, disfrutamos de un refresco y, la verdad, ¡ni lo notamos!

El ambiente es una mezcla de rústico y auténtico, metido en un corral de una antigua casa. Tienes zonas con mesas altas y un comedor donde puedes disfrutar del menú completo. Es un menú que cambia con el mercado, así que siempre hay sorpresas. Lo que me flipó fue la apuesta por el km0, ¿sabes? Lo que comes ha pasado por las manos de los productores de la zona, lo que le da un toque especial. Puede que haya alguna cosa que no te convenza tanto, como las alas que probaron algunos, pero la mayoría se fue más que satisfecha.

Te vas a sentir como en casa, pero con un toque gourmet. Un lugar para dejarse llevar y disfrutar, sin duda, recomendable 100%. Así que ya sabes, si tienes la oportunidad, ¡no tardes en reservar y vivirlo por ti mismo!

Cuál es una de las especialidades que se pueden encontrar en la carta de ARREA!

¡Mira, si no has ido a ARREA! en Subida al frontón, 46, te estás perdiendo una joya! Fuimos con SmartBox y, de verdad, fue una experiencia inolvidable. La comida estaba espectacular, el servicio fue de 10 y, sinceramente, todo el rollo del restaurante te deja con ganas de volver. Pusieron unas pegatinas molonas para llevar de recuerdo, así que ya sabes: ¡es un sitio recomendado al 100%! En cuanto a la puntuación, ¡5 estrellas en comida, 5 en servicio y 5 en ambiente!

Nos dejamos llevar por las recomendaciones del staff y, ¡vaya acierto! Probar el pan tostau con jabalí, la hamburguesa de jabalí, los cogollos a la brasa y los pikillos fue un auténtico festín para el paladar. Recuerda, todo lo que catamos era un verdadero disfrute. Volveríamos sin dudarlo, porque la relación calidad-precio es increíble: entre 50-60€, y lo que te llevas es brutal.

Y si pensabas que esto se acababa aquí, ¡te cuento más! La cocina, la atención en sala, y la decoración son de esas cosas que te dejan con la boca abierta. Todo está pensado para hacer brillar los productos y los platos son elaboraciones sorprendentes. Desde la tarta de queso hasta la costilla lacada y deshuesada de jabalí, cada bocado fue un pequeño paraíso. También recomiendo probar el putxero y la merluza rebozada. ¡No me arrepentiría ni un segundo de volver!

Una de las especialidades que no puedes perderte en la carta de ARREA! es, sin duda, el plato de cuchara que prueban muchos y queda en la memoria. Es una experiencia que, créeme, no olvidaras. Con su ambiente acogedor y esa atención que hace que te sientas como en casa, ¡definitivamente merece la pena el viaje! ✨

ARREA! Restaurante tiene algún reconocimiento especial

Ya te digo que ARREA! Restaurante es un sitio de esos que dejan huella. Desde que entras, esa vibra acogedora y el buen rollo del personal te hacen sentir como en casa. No es solo la alta cocina lo que lo hace especial, es el conjunto. Hablando de la comida, todo es fresco, del tiempo, y de una calidad que flipas. Si hay algo que se lleva la palma, es el trato que te dan, tanto en barra como en sala. 5 estrellas merecen sin duda, y es que bien se hacen las cosas cuando se hacen bien.

Nosotros fuimos un sábado, y como no reservamos con tiempo, nos mandaron a la Kuadra. Y oye, ¡menuda suerte! Todos los platos eran muy originales, con sabores que se quedaban en la mente. La famosa tarta de queso era tan buena que no pudimos resistirnos a repetir. La próxima, sin duda, será para probar el menú degustación.

El pasado domingo fue otro rollo. Comimos el menú Arrea!, y, la verdad, es que no hay otra palabra que lo resuma mejor: espectacular. Son 95 euros por persona, pero creedme, valen cada céntimo. El menú tiene 12 pases, y todo estaba bien cocinado y aderezado, sorprendiéndonos en cada plato. El vino que pedimos, un Vino de Trueke, era exclusivo del sitio y bastante rico, sin volarte la cabeza con el precio. Y ese "vino naranja" que probamos, el Viña El Pago, le va que ni pintado al puchero. Te sales de allí "bien bien comido", con una experiencia que además viene con sus historias. Vamos, que los camareros, especialmente Leire y Telmo, son un total encanto y saben explicar cada plato a la perfección.

¿Y sobre los reconocimientos? Pues te digo ya que ARREA! no es solo otro restaurante, se ha ganado su puesto entre lo mejor de la alta cocina. ¡Esos detalles y la calidad son los que lo hacen destacar de verdad! Este lugar no solo se trata de comer, es una experiencia que se merece un aplauso. Lo vamos a recomendar a todo el mundo, y sin duda, volveremos.

Qué influencia tiene la cocina española en los platos de ARREA!

¡Mira, si estás buscando un sitio donde comer bien, ARREA! es el lugar, sin discusión! Hemos estado hoy disfrutando del Menú Mendialdea y, de verdad, no hubo un solo plato que no nos haya encantado. Cada bocado es un festival de sabores. Usan productos locales de primera y se nota que ponen todo su cariño en cada plato. Además, el trato del personal es de diez. El restaurante es precioso, así que ya sabes, ¡es recomendable a tope! Volveremos sin duda para probar ese menú de degustación que pinta brutal.

La experiencia ha sido una locura. La atención que recibimos fue de esas que te hacen sentir como en casa. El ambiente es súper tranquilo, ideal para disfrutar de una buena comida en compañía. Cuidan cada detalle al máximo y se nota que les importa lo que hacen. Con un precio de entre 50 y 70 € por persona, es una inversión que vale cada euro. No puedo dejar de mencionar ese putxero que probé, ¡una delicia!

Y qué decir de la forma en que elaboran los platos. La cocina de ARREA! hace honor a las costumbres tradicionales, conservando los sabores que se han transmitido de generación en generación. Es impresionante cómo han mezclado todo ese fondo con un toque de alta cocina. El servicio es también excepcional, ¡Edorta, tienes un equipazo ahí! Así que si no has hecho tu reserva, te lo recomiendo: ¡hazlo ya!

Por último, la influencia de la cocina española en ARREA! se siente a cada bocado. Toman esos ingredientes locales y los interpretan de una manera que rinde homenaje a las raíces gastronómicas del país. Es un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, haciendo que cada menú sea una experiencia de sabor única. Sin dudas, si quieres disfrutar de algo diferente y bien hecho, ¡este es el sitio!

Es necesario hacer una reserva para visitar ARREA!

A ver, si estás pensando en ir a ARREA!, no puedo más que decirte que te estás planteando una jugada maestra. 5 estrellas por donde lo mires. La experiencia que vivimos ahí no solo cumplió, ¡superó nuestras expectativas! La atención excepcional y la profesionalidad del equipo son dignas de aplauso. ¿Los platos? Exquisitos a más no poder, es que no te sabría decir cuál me gustó más, todos son una maravilla. Usan un montón de productos locales y lo funden de forma increíble. Si te gusta la cocina de calidad, este es tu sitio.

Nos lo recomendaron mientras estábamos en Vírgala Mayor y fue un acierto total. ¡Arrea, qué buen sabor! Abundan las elaboraciones con materia de caza, algo que tal vez no estés acostumbrado a probar, pero déjame decirte que vale totalmente la pena. Las cantidades son generosas y el trato del personal es diligente y amable. Cuando sales de tu zona de confort y te adentras en la gastronomía local, te llevas sorpresas muy buenas. Ya sabes, comida para cenar que no te defraudará.

La atención en ARREA! es de otro nivel, casi se llevan el 10 por el servicio. El ambiente es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida con quien quieras. Si te decides por el menú Cuadra, te aseguro que saldrás con una sonrisa gigante y la tripa bien llena. Además, el precio por persona no es desorbitado: entre 80 y 90€, así que está más que bien por lo que ofrecen. La comida, el servicio y el ambiente, todo un 10.

La decoración del restaurante también conquista desde el momento en que pones un pie dentro. Si llegas pronto, no dudes en pedir un par de pintxos para abrir el apetito, aunque te recomiendo que no te excedas porque el menú Mendialdea a 38€ ya de por sí es un festín. Sales rodando, pero con una sonrisa en la cara. Y si necesitas un lugar donde quedarte, el Hotel Latorrien de Ane está a solo 17 minutos en coche, también muy recomendable.

Y mira, sobre la pregunta de las reservas, es un lugar popular, así que quedarte sin mesa puede pasar. Mi consejo es que reserves, ¡no dejes nada al aire! Y así te aseguras un buen sitio para disfrutar de toda esa experiencia gastronomía que te ofrece ARREA!.

Cómo se puede realizar una reserva en ARREA! Restaurante

Ya te digo, ARREA! Restaurante es una joya escondida en Subida al frontón, 46, en Santikurutze Kanpezu, Álava. Este sitio, con 5 estrellas no es cualquier lugar, ¡es el único con estrella Michelin en toda Álava! Solo eso debería ser suficiente para que te animes a ir. Pero lo mejor es que no quiero spoilear nada, ¡tienes que ir y probarlo por ti mismo!

Te cuento que la experiencia de comer allí dura un montón, más de 3,5 horas de pura delicia. Prepárate para disfrutar de más de 50 elaboraciones. Y lo mejor de todo: después de un festín así, ¡ni rastro de dolor de tripas ni nada! Salimos tan satisfechos que parecía que nos habíamos metido un buffet en la tripa, pero sin el mal rollo luego, ya sabes. Eso sí, ten en cuenta que el precio es un poco elevado, más de 100 € por persona, pero vaya que merece cada céntimo.

Y si estás con alguien que tiene restricciones alimentarias, no te preocupes, porque son brutales. Mi mujer estaba embarazada cuando fuimos y adaptaron todo para que pudiera comer. ¡Congelaron la comida que no podía y lo que sí, lo prepararon de maravilla! Un trato de 10, sin duda.

Así que, si te animas a vivir esta experiencia gastronómica de la mano del chef Edorta Lamo, te va a flipar. Esa mezcla de sabores de la montaña alavesa y un menú que cuenta historias... ¡Es que no hay palabras!

¿Y cómo reservas en ARREA! Restaurante? Es fácil, solo tienes que entrar a su web o darles un toque por teléfono. No dejes que te lo cuenten, mejor ve y disfruta de esta maravilla. ¡A por ello!