ARREA! Restaurante

¡Ey, gente! Si estáis buscando una experiencia gastronómica que os vuele la cabeza, tenéis que darle un vistazo a ARREA! Restaurante, en Subida al frontón, 46, Santikurutze Kanpezu. Este sitio es pura dinamita, con un menú degustación que te deja sin aliento por 160 €. Edorta Lamo, el chef, ha vuelto a sus raíces y nos trae una cocina que mezcla lo mejor de la Montaña Alavesa. Aquí no solo vas a comer, sino que vas a vivir la gastronomía Española en su máxima expresión.

Y ojo, que en ARREA! no solo sirven platas súper elaborados, sino que cada bocado cuenta una historia, con un rollo salvaje que lo diferencia de cualquier otro sitio. Desde unas empanadas que se deshacen en la boca hasta una tarta de queso que te hará querer más. ¡En serio! Aprovecha y reserva tu mesa en TheFork, no querrás perderte esta joya que brilla en medio de los pequeños pueblos de Álava.

Dónde se encuentra el restaurante ARREA!

¡Ey, gente! Si andáis buscando un lugar donde comer que os deje flipados, ¡tenéis que probar ARREA! en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava! Este restaurante es de alta cocina y es toda una joya que merece la pena. Hace poco estuve allí a principios de mayo, y la verdad, la experiencia fue inolvidable. Los platos son una pasada, no solo porque saben de miedo, sino porque son un espectáculo visual. ¿Imaginaos sabores a tierra, hongo y musgo? ¡Es un viaje al bosque en cada bocado!

El menú es simplemente inmejorable, y los recipientes en los que te sirven la comida son tan originales que te quedas hipnotizado. Ah, y el personal es de otro nivel. Súper atentos, cada uno conoce su oficio al dedillo. Te cuentan todo sobre los sabores, de dónde vienen los ingredientes, la historia detrás, ¡es como una mini clase magistral mientras comes! Y lo mejor es que te dejan un cuadernito en el que puedes apuntar tus impresiones, porque esto no se olvida fácil. Os lo digo, recomiendo este sitio sin dudarlo.

El precio sale por más de 100€ por persona, pero créeme, vale cada euro. La comida, el servicio, y el ambiente redondean la experiencia con 5 estrellas en cada aspecto. Eso sí, aseguraos de hacer reserva porque, aunque conseguimos una mesa de milagro, mejor no arriesgarse. Además, el sitio es tranquilo y se puede charlar sin problemas. Eso sí, si eres vegetariano, no es el sitio adecuado, ya que te perderás de los auténticos sabores de la tierra.

Así que, si te preguntas dónde se encuentra el restaurante ARREA!, aquí tienes: en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava. ¡No te arrepentirás de hacer esta parada en tu ruta!

Cuál es el precio del menú degustación en ARREA!

Ya te digo que en ARREA!, el restaurante ese de alta cocina en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava, se vive una experiencia increíble. Fuimos un grupo de colegas y, sinceramente, salimos encantados. El menú Mendialdea es la bomba, con productos locales y de temporada que te dejan con ganas de más. Y no es solo la comida, la atención del personal es de 10, se nota que saben lo que hacen y te hacen sentir como en casa. El precio está en torno a 70-80 € por persona, pero vale cada céntimo por la calidad que ofrecen.

En cuanto al ambiente, no se puede pedir más. Aunque está en un pueblo pequeño, el sitio tiene un aire muy acogedor. Eso sí, hay que tener en cuenta que para llegar a los comedores hay que bajar unos escalones. No sé si tienen alguna solución para personas con movilidad reducida, pero si vas a disfrutar de la buena comida, eso a veces puede pasarse por alto. De todas formas, el aparcamiento está de lujo, hay muchas plazas libres y es gratuito en la calle, así que no te preocupes por eso.

Hay opiniones mixtas sobre la comida, claro. Mientras que a nosotros nos encantó y la presentación de los platos fue top, parece que hay quienes piensan que no es nada del otro mundo. Según algunos, el menú Mendialdea puede ser un poco pesado, así que si tienes el estómago sensible, mejor ir con cuidado. Les quedó claro que la comida no es un paseo por el parque, pero, para otros, es justo lo que buscan. En fin, que si quieres comer bien y disfrutar de un rato agradable, ARREA! es una opción más que recomendable.

Y ya que hablamos de precios, el menú degustación en ARREA! está alrededor de 70-80 € por persona. Vamos, que si no quieres quedarte con hambre y disfrutar de un buen rato con amigos, vale la pena. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!

Quién es el chef de ARREA!

Mira, ARREA! es un sitio que no puedes dejar pasar si andas por Santikurutze Kanpezu. Fuimos a comer un viernes de noviembre y fue una locura. Pillamos el Menú Mendialdea con Maridaje y, hermano, ¡fue todo un festín! El local tiene una vibra acogedora, de esas que te hacen sentir en casa. La decoración es un espectáculo y tienen calefacción de leña, así que imagina lo bien que se está. Además, el personal es súper amable y siempre dispuesto a ayudarte.

La comida es lo que más impresiona. Todo fresco, de temporada y local. Te explican con cariño cada plato, lo que lleva y cómo lo han cocinado. Aparte del menú, no te puedes perder los txampiñones, son una delicia. La experiencia va más allá de comer, es disfrutar del trabajo que hay detrás. Puedes sentir que cada detalle cuenta. Y el maridaje es top, tres vinos que complementan cada bocado.

Un plan para ir en familia también es ideal. En "la cuadra", Edorta tiene unas propuestas que flipas. Un menucito exquisito con cervezas únicas y vinos originales. Comida tradicional, pero con un giro innovador que te deja con ganas de más. La atención de Telmo, ¡casi de 10! Manejó a los críos que llevamos como un campeón.

Por si fuera poco, el ambiente es perfecto. Luz natural a raudales y accesibilidad total, de esas cosas que son de agradecer. Si te parece que cenar en ARREA! se te hace caro, piénsalo de nuevo. La calidad que te dan por lo que pagas es impresionante. Salimos con un montón de buenas vibras y con la clara idea de que volveremos.

Y sobre el chef, ¡eso tampoco te lo puedes perder! El crack que está detrás de todo esto es Edorta, un tío que realmente sabe lo que hace. Su cocina es una experiencia que hay que vivir para entender. ¡Así que ya sabes, date una vuelta por ARREA! y disfruta de una experiencia gastronómica de 360 grados!

Qué tipo de cocina se ofrece en ARREA!

Nadie esperaba salir tan contento de ARREA!. El lugar es una maravilla, y no solo por la alta cocina que ofrecen, sino también por el trato que recibes. Telmo es un auténtico crack, se nota que sabe lo que hace y te hace sentir como en casa. Las vistas desde nuestra mesa fueron un plus que disfrutamos a tope. Probamos el menú de almuerzo con tres pases y, la verdad, todo estaba de rechupete. El jarrete de jabalí se deshacía en la boca, una auténtica locura. Y los postres, ni hablar, especialmente la milhojas de cuajo, ¡una delicia!

Ahora, no voy a mentir, el precio puede resultar un poco salado. Más de 100 € por persona es un desembolso considerable, sobre todo si algunos platos, como un fuera de carta, nos salieron casi el doble. Tal vez debería haber preguntado más antes de pedir, pero da rabia no haberlo sabido. Aun así, creo que para lo que ofrecen, merecen las 5 estrellas. Aunque, oye, con esas cifras, ¿no podían regalar unos chupitos? Pero bueno, son detalles.

En cuanto al rollo de la cocina, ARREA! se curra un enfoque muy copado. Aquí se fusiona la cocina tradicional con un toque creativo y un sabor que destaca sin las florituras de otras partes. Tienen una propuesta bien pensada que apuesta por el kilómetro cero con ingredientes de la zona. Si vas, no te pierdas los platos de trucha, paloma y, sobre todo, el jabalí. Cada bocado es una explosión de lo que de verdad es la cocina vasca. Sin duda, es un sitio para volver y disfrutar, y claro, ya sabes, ¡con la familia o los colegas!

Qué ingredientes destacan en la cocina de ARREA!

Te cuento, ARREA! Restaurante es algo especial, bro. La alta cocina en Santikurutze Kanpezu no tiene comparación. Cuando fui con los colegas, decidimos probar el menú mendialdea y la experiencia fue, sin duda, un 20 sobre 10. Desde que llegamos, la atmósfera ya se sentía única. Te recomiendo que llegues un poco antes y te tomes un vermú en la barra que ellos mismos preparan, ¡es brutal!

Una vez en el comedor, empezamos con unos entrantes de encurtidos que estaban de locura. Después, el chef Telmo se pasó a presentarnos los platos y tuvo la suerte de tener al propio Edorta Lamo explicando cada asunto detrás de las creaciones. Una de las cosas que más me flipó de la experiencia es que todo es KM0, pues casi todo lo que usamos viene de su huerto o lo recolectan de las montañas de la zona. Eso le da un toque personal que se siente en cada bocado. ¡Y ojo! Una de las estrellas del menú era el puchero de alubias, que no solo estaba rico, sino que te dejaban repetir.

En cuanto a los ingredientes que destacan en la cocina de ARREA!, los productos locales y de temporada son la clave. Hablamos de cosas bien frescas, como el jarrete de jabalí y las txuletikas de cordero, además de sabrosos platos como el bacalao ajoarriero y las gildas de paloma. La creatividad de Edorta realmente brilla aquí. Así que ya sabes, si buscas creatividad y calidad en cada plato, aquí tienes que ir a ARREA!. ¡Ah, y no te preocupes por los peques, que los aceptan! Pero eso sí, mejor tener un ojo en dónde aparcas, que puede ser un poco complicado.

Así que ¡a seguir así, equipo! Mila esker por la experiencia, y prometemos volver. ¡Aupa el KM0!

Por qué se considera que la experiencia gastronómica en ARREA! es única

No tienes idea de lo que te estás perdiendo si no has ido a ARREA! en Santikurutze Kanpezu. Te cuento que cuando llegamos, la cosa empezó un poco regular, pero la magia pasó nada más cruzar la puerta. El ambiente es espectacular, con esa onda montañesa que te hace sentir en casa. Y ya ni hablemos del menú degustación de 40€. ¡Puff! Cada bocado es una explosión de sabores. Todo hecho con productos de la zona, fresquitos y de calidad. ¡Lo que son las cosas, eh!

Y el servicio, man, ¡de los mejores! Un personal súper atento, sin ser pesados, claro. Te hacen sentir como si estuvieras en casa. Además, puedes ver al chef en acción, eso le da un toque especial, ¿no? La atención es exquisita, puntual y siempre pendiente de lo que necesitas. Justo lo que esperas de un lugar de alta cocina. Hasta tuvimos suerte de conseguir mesa sin reserva, ¡un auténtico golpe de suerte!

La verdad es que nos lanzamos a probar el menú y fue brutal. Ya ni quiero imaginar lo que ofrecerá el menú del día, porque si este menú de 40€ es así, el de 80€ debe ser de otro mundo. Y, además, ¿sabías que aquí están a tope con el consumo km0? Lo que se traduce en comida fresca y con cariño, todo bien elaborado y explicado por el personal. ¡Apañados están!

Y para terminar, ¿por qué te digo que la experiencia en ARREA! es única? Porque aquí no solo comes, aquí vives un festín que va más allá de lo culinario. Es un lugar donde cada plato cuenta una historia, donde la valentía de su cocina se siente. Todo está hecho con productos locales y eso se nota. La experiencia completa, desde la decoración hasta los sabores que sientes, hace que no quieras salir de ahí. Sin duda, volveré y lo recomiendo a tope.

Qué tipo de platos ofrecen en el menú degustación

Ya te digo, ARREA! es el sitio al que tienes que ir si andas por Santikurutze Kanpezu. 5 estrellas le pongo, sin dudarlo. Siguiendo las recomendaciones, logramos descubrir unos platos de la carta Kuadra que están para morirse. Entre lo que probamos, el pan tostado con jabalí y la hamburguesa de jabalí se llevaron todas las palmas. Y no hablemos de los cogollos a la brasa y los pikillos, que estaban de rechupete. Todo, de verdad, una delicia. No sé tú, pero yo sin dudarlo repetiría.

Hablando del ambiente, es un lugar que te envuelve. La atención en sala es top, y la decoración te hace sentir como en casa. No hay nada como disfrutar de unos platos bien elaborados que hacen brillar el producto. Lo mejor de todo, la relación calidad-precio es insuperable. Con unos 40-50 € por persona, comemos y nos quedamos a gustísimo. ¡Recomendadísimo!

La verdad, me arrepiento un poco de no haber pedido el menú largo, pero el menú “corto”, Mendialdea, también fue un acierto. No solo el local es precioso, sino que todo lo que probamos estaba en otro nivel. Me quedé con ganas de más de ese plato de cuchara, ¡vaya locura! Y esos vinos que tienen son diferentes y riquísimos. Compramos un par de botellas para casa, además del chupito de maguilla que estaba brutal. Vamos, que tengo que volver a probar el menú largo, está claro.

Ahora, sobre el menú degustación, ¡prepárate! En él puedes encontrar cosas como tarta de queso, merluza rebozada, y costilla lacada y deshuesada de jabalí, entre otros manjares. Sinceramente, todo suena a gloria, y con todos esos platos en la carta, ¿cómo no va a ser un auténtico festín? Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Es necesario hacer reservas para comer en ARREA!

Mira, si estás pensando en visitar ARREA! en Santikurutze Kanpezu, prepárate para una experiencia de 5 estrellas. Este sitio está ambientado con un mimo increíble. Entras y ya te sientes en un lugar especial, con un ambiente que te envuelve. La comida es fresca, del tiempo y de una calidad espectacular. Pero lo que de verdad me ganó fue el trato del personal. No importa si estás en la barra o en la sala, la atención es de primera y te hace sentir como en casa. Te lo digo claro, volveremos sin duda y lo vamos a recomendar a tope.

El otro día, llegamos un poco tarde y no reservamos con antelación, así que nos dieron mesa en la Kuadra, que si no, nos quedamos sin comer. ¡Pero qué bien que nos pasó eso! Los platos son super originales y los sabores son de esos que te dejan la boca watering. La tarta de queso estaba tan rica que nos la tuvimos que pedir de nuevo. Estoy deseando volver solo para probar el menú degustación.

El domingo pasado fue una locura, todo fue espectacular. Desde que entras, te sientes bien recibido, hay buena onda y el ambiente es genial. Probamos el menú Arrea!, que son 95 euros por persona, y déjame decirte, es un viaje de 12 platos que son una delicia. La selección de platos es innovadora y está todo bien cocinado. El vino que elegimos, un Vino de Trueke, era la caña y no estaba mal en precio. También probamos un vino que llaman "vino naranja", que encajaba perfecto con el puchero. Te aseguro que sales de ahí "bien bien comido", y la comida viene con su historia, lo que le da ese toque especial. Y no puedo olvidar a Leire y Telmo, son unos cracks, muy atentos con todo.

Ahora, para la pregunta que todos tienen: ¿Es necesario hacer reservas para comer en ARREA!? Te diría que sí, porque aunque te pueden acomodar, lo mejor es asegurarte un sitio, sobre todo si tienes ganas de ese menú degustación o si planeas ir un fin de semana. Así que lo mejor es no dejarlo para última hora, ya sabes.

A través de qué plataforma puedo reservar una mesa en ARREA!

Y hablando de ARREA!, ¡menuda joya de restaurante hemos descubierto en Subida al frontón, 46, Santikurutze Kanpezu! Fuimos a probar el Menú Mendialdea y, en serio, no hay ni un solo plato que no nos haya flipado. Todo estuvo espectacular. Los ingredientes son locales y de una calidad que se nota, ¡se lo curran de verdad! Y el trato del personal es de lo mejor, se nota que les importa lo que hacen. El sitio es muy bonito, perfecto para disfrutar de una buena comida con amigos o con quien tú quieras. ¡Sin duda, recomendable!

La experiencia fue tan buena que ya estamos pensando en volver y probar el menú degustación, que tengo que decir que nos dejaron con ganas. Por cierto, el precio por persona ronda entre 50 y 60 €, lo que vale la pena por semejante calidad. La comida, el servicio y el ambiente se llevan 5 estrellas. Un lugar con ese nivel no se encuentra fácilmente, ¡y el putxero es de otro mundo! Ah, y si tienes pensado ir, te aconsejo que reserves, porque se llena rápido.

Otro detalle que me flipó fue la manera en que tratan los platos con tanto cariño, creo que se mantiene la tradición y eso de conservar los alimentos como antaño es todo un arte. Edorta y su equipo son unos cracks, ¡enhorabuena! Estuvimos tan a gusto que no dudaremos en volver a probar el menú Arrea!. El precio por ese menú es un poco más alto, entre 60 y 70 €, pero créeme, ¡vale cada céntimo!

Si tú también quieres vivir esta experiencia, puedes hacer tu reserva en su página web o llamando directamente al restaurante. Asegúrate de hacerlo, porque con lo que hemos vivido, ¡la fila no para de crecer! Con toda esta buena vibra, ¡te aseguro que no te vas a arrepentir!

Qué postre destacado se menciona en la introducción del artículo

No te quedes con las ganas, Arrea! Restaurante es un lugar que lo tiene todo. 5 estrellas en todos los sentidos: la experiencia superó cualquier cosa que hubiéramos imaginado. La atención fue de otro nivel, un servicio excepcional y profesional que te hace sentir como en casa, pero en versión gourmet. Los platos… ¡uff! Difícil elegir el mejor porque cada uno es una joya, fusionando lo tradicional con productos locales y una buena dosis de elaboración propia. La diversidad de sabores es la bomba.

De hecho, si lo que buscas es una experiencia diferente, te lo digo ya: ¡Arrea qué bueno estaba! Este sitio fue una recomendación de la dueña donde nos quedamos en Vírgala mayor, y acertó de pleno. Aquí la caza es la reina. Aunque no estés acostumbrado, ¡lánzate! Las porciones son generosas y, sinceramente, el servicio va como un reloj. La clave de viajar es salir de tu zona de confort, y aquí lo logras. Cena espectacular, ¡no fallas!

Lo que más me flipó fue el ambiente. Super acogedor y con un menú espléndido que destaca los productos de la zona. Y, claro, como la atención fue tan reseñable, te sientes como en las nubes. Si decides probar el menú cuadra, ya te aseguro que volverás para probar el menú Arrea. Ni hablar del precio, se mueve entre 80-90 € por persona, pero la experiencia lo vale, créeme. Comida, servicio y ambiente, todo un 5. Nivel de ruido bajísimo, ¡puedes disfrutar sin interrupciones!

Y para los que buscan un buen plan, me hablaron de la decoración del restaurante: ¡es de las que se recuerdan! Antes de la comida, picamos un par de pintxos, aunque la verdad, quizás debimos esperar mejor porque el menú Mendialdea es abundante y delicioso. La sonrisa se te queda hasta después de salir. Y si eres práctico, hay un hotel cerquita, Hotel Latorrien de Ane, ¡perfecto para descansar después de una buena cena!

Por cierto, no te olvides de dejar espacio para el postre porque el tarta de queso es un must que destaca por encima de todo. Un broche de oro para una experiencia que, sin duda, querrás repetir.

Qué se puede esperar en cuanto a la presentación de los platos en ARREA!

Ya te digo, ARREA! es una locura. Situado en Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Álava, este lugar no es solo un restaurante, es toda una experiencia. Te hablo de un menú de degustación de 3,5 horas con más de 50 elaboraciones. Imagínate salir de allí y que nada te siente mal, sin malestar ni nada! Eso ya es un win, ¿verdad? Y mira, si no lo has probado, ya estás tardando. Además, es el único con estrella Michelin en Álava, así que ni te lo pienses, ¡a ir se ha dicho!

La comida aquí es brutal. Mi mujer estaba embarazada cuando fuimos, y el trato fue de 10. Se encargaron de congelar lo que necesitaba y adaptaron lo demás, ¡un detalle que se agradece un montón! El chef Edorta Lamo hace magia con ingredientes de la zona, todo es kilómetro cero. Desde el turrón de la posguerra hasta una readaptación de la casquería. Cada bocado cuenta una historia, una experiencia que te transporta a la montaña alavesa. Esto no es solo comer, es un viaje.

Y lo mejor es que te vas a sorprender con los platos. La presentación es increíble pero sin ser pretenciosa, es más como un arte que te dice “mírame, soy especial”. Cada plato tiene su personalidad, con sabores que te van dejando con ganas de más. Así que ya sabes, si te apetece una experiencia gastronómica diferente, ARREA! es el sitio. Eso sí, asegúrate de hacer reserva porque aquí se llena rápido. Tanto el servicio como el ambiente están en un nivel de 5 estrellas. No vas a querer perdértelo, confía en mí.