Ama Elur

Si estás por Zabaleta Kalea, 47 en Donostia y te pica el hambre, no puedes dejar de pasar por Ama Elur, un lugar con más historia que muchos. Desde 1978, los hermanos Lertxundi le han dado vida a este bar-restaurante que mezcla lo mejor de la cocina vasca tradicional con un toque diferente. Aquí encontrarás una amplia variedad de pinchos, bocadillos y raciones que te dejarán con ganas de más. Y seamos claros, la calidad de sus platos es top, así que prepárate para disfrutar.

Pero eso no es todo, porque Ama Elur se atreve con la fusión vasco-vietnamita y lo mejor es que la mayoría de su carta es veganizable. El local es pequeño, pero tiene ese ambiente acogedor que hace que te sientas como en casa. Con un 4.8 de 5 en Restaurant Guru y más de 200 reseñas que lo respaldan, aquí la comida es siempre una apuesta ganadora. Además, si no puedes quedarte a comer, siempre puedes optar por el delivery. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Ama Elur

¡Eh, peña! ¿Han oído hablar de Ama Elur? Es un restaurante vietnamita que está en Zabaleta Kalea, 47, 20002 Donostia, Gipuzkoa, y la verdad, es una pasada. La comida es auténtica y, aunque la carta es cortita, todo lo que tienen es de 5 estrellas. Aquí no vas a encontrar un lugar fancier lleno de florituras, sino un sitio auténtico donde te sientes como en casa. Solo hay sitio para 9-10 comensales, así que si quieres disfrutar de este festín, te recomiendo que reserves. Suelen atenderte rápido y sin esperas, lo cual es un puntazo.

Lo mejor de todo son los platos. ¡No puedes irte sin probar los Bao y el Pho Viet! La calidad de la comida es brutal y, además, tienen opciones veganas en casi todo. Es el plan perfecto si quieres hacer un parón de los pintxos y lanzarte a algo diferente. Te aseguro que vas a disfrutar de una experiencia auténtica. Las chicas que están al mando son un encanto y están siempre preparando platos que te dejarán con ganas de más.

El local es chiquitito, así que es imposible no pillar el olor a cocina, pero eso le da un aire muy cercano, ¿sabes? Precios ultra razonables, entre 20-30 € por persona, y la relación calidad-precio está más que justificada. Y, sinceramente, la atención es de 5 estrellas. Si te gusta la comida buena y no te importa un ambiente íntimo, Ama Elur es tu sitio. ¡Vayan y me cuentan!

Desde qué año ha estado funcionando Ama Elur

Mira, si estás buscando un lugar donde comer bien, Ama Elur es una pequeña joya en Zabaleta Kalea. Te habla una amante de la comida: este sitio tiene 5 estrellas y te aseguro que todo lo que tienen está realmente buenísimo. Te sientes como si estuvieses en Vietnam al primer bocado. El precio está más que bien, entre 20-30 € por persona. La cena aquí es un viaje a otro mundo, y no habrá ni un ruido molesto que te saque de la experiencia, porque el ambiente es súper tranquilo.

Y, ¡vaya qué tal el servicio! La dueña es una máquina, siempre con una sonrisa, cocinando y sirviendo ella misma mientras el bar está a tope. Te juro que el trato es inmejorable. Cada plato lo hace con cariño, y se nota en cada bocado. La calidad es excelente, y ello, en un local pequeñito, lo hace aún más especial. Cada vez que vas, te queda la sensación de querer repetir.

Lo que más me gusta es la variedad. Todo está elaborado, sabroso y tienen opciones vegetarianas que se pueden veganizar. Y si buscas un sitio diferente donde comer algo auténtico, este es el sitio. Aunque el local sea más pequeño que un zapato, su cocina tiene un aire casero que te abraza. Los rollitos y los baos son un must, aunque los baos pueden salir un pelín grasos, el sabor está de locura. Imagínate, tardan nada en entregarte la comida, porque ella se encarga de todo, y lo hace con mucha dedicación.

Y para que sepas, Ama Elur lleva en funcionamiento desde 2017. ¡Así que ya estás tardando en hacerle una visita!

Quiénes son los dueños de Ama Elur

Y así, después de chulear un poco de la comida, hay que destacar que el Ama Elur en Zabaleta Kalea, 47, es el sitio al que tienes que ir con tu grupo de colegas. 5 estrellas en todo, de verdad. Hemos ido un grupito y nos han sorprendido con lo bien que hemos comido y lo bien que nos han tratado. El ambiente está de lujo, todo acogedor y tranquilo, perfecto para relajarte y disfrutar. ¿Y la comida? ¡Impresionante! Si pudiera, repetiría cada semana.

Ayer, nos topamos con el bar casi vacío y, mira, así da gusto. Comimos en calma, sin agobios. La comida estaba rica a rabiar, con un precio por persona en torno a los 10-20€. ¡Y el tiempo de espera? Menos de 10 minutos. ¿Qué más se puede pedir? Y si lo tuyo son las opciones veganas, están casi todos los platos con alternativas, como un tofu que está para chuparse los dedos. Eso siempre suma.

El servicio es de 10, en serio. La dueña es majísima, siempre con una sonrisa, y eso te hace sentir como en casa. Y si tienes hambre, no te preocupes, que en este bareto pequeño la comida no escatima. Probé el pan bao y el pho y, créeme, no salí con hambre. Muy recomendable, de verdad.

Así que, si alguien se pregunta quiénes son los dueños de Ama Elur, son personas que saben lo que hacen y se nota. Se han currado un lugar que no solo sirve comida vietnamita riquísima, sino que también ofrece un servicio que hace que quieras volver. Así que ya sabes, si estás en Donostia, no te lo pierdas. ¡Aventúrate en esta experiencia deliciosa!

Qué tipo de cocina ofrece Ama Elur

La verdad, si estás en Donosti y te entra antojo de comida vietnamita, tienes que hacer una parada obligada en Ama Elur. En Zabaleta Kalea, 47, este lugar tiene una comida excepcional con unos platos que, aunque son pocos, están muy bien preparados. Además, la jefa es una crack, ¡te atiende como si fueras de la familia! Si decides pasar por allí, el servicio es rápido y la experiencia, brutal. Recuerda que la cena te puede salir entre 10 y 30 € por persona, dependiendo de lo que pidas.

Hablando de lo que puedes probar, asegúrate de no perderte esos rollitos vietnamitas y el Thit Kho Trung. Son una locura. He estado en varios asiáticos, pero este es, sin dudas, el mejor de Gros. No solo por la calidad de la comida, sino también porque los precios son razonables y las cantidades son buenas. En una visita con amigos, nos recomendaron que probáramos a compartir, y fue todo un acierto. La cocinera sabe lo que hace, y aunque el ambiente es algo estrecho, te aseguro que no te vas a arrepentir.

Eso sí, hay opiniones dispares. Unas cuantas que he escuchado comentan que la comida está rica, pero que les ha pasado algo raro con el servicio, y que la higiene no era la mejor. A veces, los detalles pequeños pueden arruinar una experiencia, y creo que es algo a tener en cuenta. Aun así, si sabes que estás en un bar pequeño y estás dispuesto a disfrutar, merece la pena.

Así que si quieres disfrutar de un buen pho o un banh mi, ¡no busques más! Es un lugar para ir, disfrutar y repetir.

Qué tipos de platos se pueden encontrar en Ama Elur

Y mira, te cuento. No todo en Ama Elur es un paseo por el parque. Hay opiniones bien diferentes. Algunos han salido de allí maldiciendo, hablando de una estrella y de una noche de vómitos tras probar la comida. La historia de la cajera ignorante de Honduras es de película, ¿no? Dicen que el servicio fue horrible y que el precio no vale la pena. 20€ solo por unas porciones que parecen para un canario. ¡Vamos, que ni espacio para dejar la mochila! La gente no se lo está callando, y la verdad es que si estas críticas son ciertas, mejor ni mirar hacia allá.

Pero luego, por otra parte, hay quien ha tenido una experiencia totalmente distinta. Cinco estrellas y todo eso. Gente que ha comido y se ha quedado flipando. Las gyozas son la bomba, crujientes por fuera, con una salsa que se lleva la palma. Y la dueña, una mujer súper maja, parece que se las sabe todas. Volver a probar el resto de la carta está en su lista, y eso siempre es buena señal.

Y no se queda ahí, que hay quien ha disfrutado del Pad Thai y del bao, comentando que el sitio es pequeño pero acogedor, con un ambiente de lo más agradable. Las chicas que atienden son un encanto, siempre al tanto de que no te falte de nada. Definitivamente, se nota el cariño que le ponen a todo, desde la atención hasta los platos.

Ahora, volviendo a la pregunta del millón: ¿qué platos puedes encontrar en Ama Elur? Lo que dicen es que se pueden disfrutar de cosas ricas como gyozas, sopa Pho vietnamita, bao y un espectacular Banh Nu, además de un café con hielo que muchos describen como un postre increíble. Parece que hay opciones para todos los gustos, así que si te animas, ¡ya sabes!

Ama Elur ofrece opciones vegetarianas o veganas

Mira, si no has probado Ama Elur, estás perdiéndote algo gordo. Este sitio en Zabaleta Kalea, 47 es un tesoro escondido en Donostia. Pequeño y acogedor, es de esos lugares donde te sientes como en casa. La comida es de muerte y a un precio bastante razonable, entre 20 y 30€ por persona. Todo lo que sirven está hecho por Tri, y eso se nota, créeme. Aquí la puntuación es de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. No hay lugar a dudas, ¡merece la pena!

Ya llevamos varias veces comiendo allí y seguimos emocionados. La atención de Trinh y su madre es fantástica, siempre están al tanto de todo y te hacen sentir especial. La comida es deliciosa, ¡lo mejor de la zona! Las opciones son limitadas, sí, pero lo que tienen es un 10 absoluto. Probar uno de sus platos es una experiencia que no querrás perderte. Sin duda, aquí repetiremos cada vez que podamos.

Como te dije, aunque tienen pocos platos, todos están buenísimos. La camarera-cocinera es súper amable y eso suma mucho al encanto del lugar. Casi todos los platos tienen opción vegana, así que si eres de los que prefieren lo veggie, estás de suerte. La mayoría de las veces que hemos ido, hemos probado platos que tienen su adaptación sin perder la esencia, y la verdad es que resulta una delicia.

La comida aquí es auténtica vietnamita, de la buena. Los ingredientes son de calidad y el trato es muy personal, lo que hace que todo te sepa aún mejor. Te recomiendo probar los baos, son una delicia.

Y ya que lo preguntabas, sí, Ama Elur ofrece opciones vegetarianas y veganas. Con la mayoría de sus platos adaptados para que todos podáis disfrutarlo. Si estás por Gros y no has parado en este rincón, te estás perdiendo algo especial. ¡Dale una oportunidad y no te vas a arrepentir!

Qué significa que la carta sea "veganizable"

Te cuento, si estás buscando un lugar donde comer bien, Ama Elur en Zabaleta Kalea 47 es la clave. La primera vez que fui, lo hice por las buenas reseñas y, honestamente, no me decepcionó. La comida es impresionante, todo hecho al momento por la dueña, que es un encanto. Es un local pequeño, pero súper acogedor. La verdad, quedé encantada, le doy un 5 estrellas de calle.

La variedad de platos es otro nivel, si quieres algo exótico, no puedes dejar de probar el Banh Nu o la sopa Pho. ¡Menuda delicia! Un 10 de 10 se queda corto para describirlo. La atención es excelente, las chicas que atienden son un amor y te hacen sentir como en casa. Puedes cenar por unos 10-30 € por persona, así que tampoco es un golpe al bolsillo.

Y hablando de comida, probar las gyozas y los postres vietnamitas es imprescindible. Sencillamente riquísimos. La vibe del lugar, aunque es pequeño, lo compensa con su calidez. Me encontré tan a gusto que no me quita la idea de volver y disfrutar de nueva la experiencia. Además, la camarera-cocinera es súper simpática y siempre está pendiente de todo.

Por último, el tema de que la carta sea “veganizable” es una pasada, porque significa que muchos de los platos que tienen pueden adaptarse para ser vegetarianos o veganos. Así, puedes disfrutar de la comida casera y auténtica sin problemas, y eso es algo que siempre se agradece. Así que ya sabes, ¡no dudes en hacerle una visita a Ama Elur!