144. Restaurante

Si buscas un plan chido en Vitoria-Gasteiz, no le des más vueltas, ¡tienes que visitar el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33! Este local moderno y acogedor es todo un viaje gastronómico, con una propuesta de cocina creativa y viajera que te hará sentir como si estuvieras probando platos de todo el mundo sin moverte de tu sitio. El crack de la cocina, Luis Ángel Pérez, ex chef del famoso Yakitoro, ha creado un menú que mezcla sabores locales con influencias internacionales. ¿Lo mejor? Puedes maridar 12 platos con 12 cócteles de autor preparados al momento, ¡una experiencia que no te puedes perder!

Hablando de la barra, es todo un speakeasy al estilo de la costa Este de EE.UU. y Malasia, perfecta para relajarte y disfrutar del ambiente. La Guía Michelin ya lo ha reconocido, así que imáginate lo que te espera. Ya sea que vayas con amigos o para una cita, aquí tienes un sinfín de opciones que van desde tapas divertidas hasta platos más elaborados. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra el Restaurante 144 en Vitoria-Gasteiz

¡Oye, gente! Si estáis buscando un sitio chido para cenar en Vitoria-Gasteiz, tenéis que probar el Restaurante 144. Está en San Antonio Kalea, 33, y tiene una vibra que mola. Este lugar tiene 4 estrellas y un menú de inspiración oriental que no te va a dejar indiferente. Pedimos la opción corta de 15 pases por 75 euritos, y tengo que decir que la comida está brutal. El ritmo es rápido, así que no te quedas ahí esperando a que pase el tiempo, y además la cantidad de comida es perfecta, sin exageraciones.

Hablando de vinos, tienen una carta bastante variada y razonable. Desde 25 € hacia arriba, hay opciones locales y foráneas que seguro le van a gustar a los amantes del vino. Para un grupo de 3-4 personas, el precio por cabeza se queda entre 80-90 €. La comida, un 5, el servicio, un 4, y el ambiente también se lleva un 4. Aunque tengo que decir, no sé si encaja demasiado en la zona, pero lo que importa es lo que hay dentro.

Y si habéis estado deseando ir, este lugar es capital. En Vitoria, no hay demasiadas propuestas así, así que son un respiro fresco. El servicio es agradable y el menú está bien balanceado. Algunos platos brillan más que otros, pero en general, vale la pena el viaje. Precio por los picos: entre 70-80 € por persona, y el ambiente se va a un 5.

Todo está exquisito, el ambiente es muy agradable y el servicio es magnífico. Y sí, en otra visita, no dudes en probar alguno de sus cocktails, son una pasada. El local es acogedor y el personal, especialmente Camilo, hace que te sientas en casa. Así que ya sabéis, el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33 es donde tenéis que estar. ¡No os lo perdáis!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante 144

Lo de Restaurant 144 en San Antonio Kalea es un descubrimiento total. Fuimos a celebrar un cumple y, de verdad, la experiencia superó todas nuestras expectativas. 5 estrellas por donde lo mires. Desde que entras, notas que hay algo especial. La decoración es sutil, la iluminación acogedora, como si estuvieras en casa, pero con un toque que ya te dice que lo que viene es de lo mejorcito. Y cuando te sientas, todo fluye. Camilo, el que lleva el sala, se ganó nuestro corazón con su atención. Te explica cada plato en detalle y hasta te hace la entrega en mesa. ¡Una pasada!

Y si hablamos de la comida, es toda una explosión de sabores. Yo tengo intolerancia al gluten y me adaptaron el menú sin ningún problema. Todos los platos, que son una locura de ricos, tienen su propia personalidad. Te llegan a impactar de lo buenos que están. Y ni te cuento del maridaje con cocktails. El Central Park es una joya que combina con los platos de una manera que ni imaginas. Y el chupito que nos sirvieron con el postre, ¡madre mía! Eso fue la guinda del pastel, algo que no esperas y te sorprende por completo.

Además, la calidad del servicio es otro rollo, a pesar de que decidimos darle un empujón al presupuesto, lo valió cada céntimo. 80-90 € por persona para toda esta maravilla no es tanto cuando lo ves como una experiencia. Las carrilleras y las judías verdes son un must, pero honestamente, te vas a sentir como en casa con cualquiera de los platos que elijan.

Y para que lo tengas claro: el Restaurant 144 ofrece una cocina que fusiona lo tradicional con un toque moderno. Es la gastronomía de toda la vida, llevada al siguiente nivel por el chef Luis Ángel, que, para rematar, salió a saludar. Cuando vuelvas a Vitoria, este sitio será de nuevo parada obligatoria. ¡Enhorabuena por este pedazo de proyecto y hasta la próxima!

Quién es el chef del Restaurante 144

Te digo que el restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, es algo realmente especial. No es solo un sitio donde comes, ¡es una experiencia! Estoy hablando de 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. Es el mejor restaurante y coctelería de alta cocina de Vitoria sin dudarlo. Ya era hora de que alguien le diese un toque nuevo a esta ciudad con cosas diferentes y únicas. Todo lo que bebimos y comimos fue una cosa de locos, y ya estamos pensando en repetir pronto. La atención de los camareros es brutal, te explican lo que pidas y te tratan de una manera tan cercana como profesional.

Si te gusta la comida innovadora, este es tu sitio. El pintxo de pato es una pasada y no te puedes ir sin probar los cocteles. No hay nada igual en la ciudad. De verdad, es una combinación de alta cocina con cócteles originales que te deja sin palabras. Desde que llegas, notas la creatividad del chef. Todo el ambiente es elegante y acogedor, y el equipo está siempre atento todo el rato. Cada plato es una obra de arte.

Y hablando de platos, el aperitivo ya te da una idea de lo que viene. Esa mantequilla con tartar de salchichón, ¡madre mía! Y las judías verdes salteadas son algo más que unas verduras, te lo aseguro. Las albóndigas de pato son para morirse, y si te va lo dulce, no te duermas en la crema de calamansi con chocolate y curry de Madrás. Es el cierre perfecto para una velada que no se olvida. De verdad, si no has ido, ¿a qué esperas? Prometo que no te arrepentirás.

Ahora, ¿quién es el chef del restaurante 144? No tengo el nombre, pero está claro que es un crack en la cocina porque aquí todo fluye como una sinfonía. La pasión que transmite en cada plato es la que hace que quieras volver una y otra vez.

Qué hace especial al menú del Restaurante 144

Ya te digo que el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, es un auténtico tesoro. Este sitio es un lugar maravilloso, brutal por su concepto en barra. Los pinchos son diferentes y riquísimos, probamos todos y de verdad, ¡ninguno nos dejó indiferentes! Además de eso, tienen unos cocteles y vinos que están bien seleccionados. La atención es impecable, con un toque de profesionalidad que se siente desde que llegas. Si se sabe valorar, esto puede convertirse en un sitio de referencia en nuestra ciudad. Con un precio promedio de 40-50 €, ¡vale cada céntimo!

En nuestra última visita, decidimos ir a comer y, sinceramente, no vamos a poder evitar repetir. Pedimos cuatro platos para compartir y un postre, y no puedo resaltar solo uno porque todos estaban buenísimos. Cada plato que sacaban nos sorprendía más que el anterior. Y el camarero, un crack, te atiende rápido y con una amabilidad que se agradece. El precio para comer ahí ronda los 50-60 €, y vale la pena con un ambiente y servicio de 5 estrellas.

Este sitio es un gran descubrimiento en Vitoria, parece tener la calidad de un restaurante con nivel de estrella Michelin. La complejidad y gran presentación de sus platos, combinando diferentes culturas, te deja sorprendido. El servicio es agradable y el local se siente acogedor. Puedes ir a tomar pinchos o disfrutar de sus exquisitos cócteles. Te aseguro que cualquier opción en su menú no decepciona. ¡Repetiremos sin duda!

Lo conocimos a través de la Guía Repsol y fue un acierto total. Es acogedor y el servicio es genial. Cada plato trae sabores únicos que nos dejaron flipando. Además, nos sugirieron maridar nuestra elección con sus cocteles y fue una auténtica locura. Sin duda, volveremos. ¡Imposible no hacerlo después de toda esa comida rica!

En cuanto a lo que hace especial al menú del Restaurante 144, es todo acerca de la variedad y calidad de los platos. Cada uno trae una fusión de sabores únicos que se sienten cuidadosamente elaborados, sin mencionar los pinchos hechos al momento que son una maravilla. El ambiente, la atención y la opción de maridar todo con cocteles exquisitos, le dan un toque que se te queda grabado. Es un sitio para disfrutar y compartir, y eso lo hace realmente especial.

Qué es un speakeasy y cómo se relaciona con el Restaurante 144

Mira, 144 Restaurante es el lugar donde quieres estar si buscas una experiencia de lujo en Vitoria-Gasteiz. Desde que entramos, estamos alucinando con el nivel que manejan. Todos los platos tienen un producto top y una técnica culinaria que deja a cualquiera boquiabierto. Y lo mejor: los precios son súper comedidos para ser un sitio gastronómico. Aquí, con 50-60 € por persona comes de lujo, ¡y no vas a salir decepcionado!

La verdad es que la atención es de cinco estrellas y el ambiente no se queda atrás. Es como estar en una obra de arte donde el chef es un artista que lo da todo para que disfrutes. Y si te animas a elegir el menú largo, prepárate para una experiencia de seis capítulos. Salimos encantados con 20 platos y un par de botellas de vino por 100 € cada uno, y pasamos un rato increíble. En dos horas y media, ya has vivido toda una aventura gastronómica.

Y de los sabores, ¡ni hablemos! El menú degustación es un must. Probamos el rape adobado y el calamar con curry, y hasta el cheesecake nos dejó flipando. Se nota que hay mucho trabajo y creatividad en cada plato. Además, el local está decorado con gusto, un ambiente chido que lo hace aún más especial. Y si tienes alguna intolerancia, aquí se adaptan sin problemas. Nos bastó con unas salsas que parecían hechas por un maestro, ¡y eso que el pescado no es lo mío! Por 150 € entre dos, un festín.

Ahora, ¿qué tiene que ver esto con un speakeasy? Pues te cuento: un speakeasy es ese tipo de bar secreto, con un ambiente exclusivo donde la coctelería es clave. En 144, han captado ese rollo de exclusividad pero con una propuesta gastronómica. La coctelería que ofrecen es superinteresante, y te lo digo por experiencia: si te tratan así en el restaurante, tengo claro que sus cócteles no van a ser menos. Así que ya sabes, si buscas algo diferente y memorable, 144 es tu sitio. ¡Corre a hacer una reserva!

Cuál es la dirección del Restaurante 144

Ya te digo, 144 Restaurante es un sitio que tienes que probar si estás por Vitoria-Gasteiz. Fui el otro día y menuda sorpresa me llevé. El menú degustación que tienen, con 5 platos salados y 1 dulce, al final resulta en un festín de 12 mini platos. Y aunque al principio pensaba que iba a ser poco, no, me dejaron más que satisfecho. La calidad de la comida es brutal, de las que sorprenden y no solo llenan. El hilo conductor de los sabores está muy bien pensado. Sin duda, muy recomendable.

El trato que recibimos fue increíble también. Asier nos atendió de maravilla, siempre con una sonrisa y dándonos recomendaciones personalizadas. La atmosfera del lugar es perfecta, combina lo moderno con toques tradicionales que lo hacen muy acogedor. Ideal para ir con colegas o incluso para una cena romántica. Ah, y no te olvides de los pintxos de la barra, esos están buenísimos. No sé cómo lo hacen, pero la calidad-precio es razonable, así que ya sabes, no se trata de una locura económica.

Y la experiencia fue positiva en todos los aspectos, de verdad. La atención constante de los camareros te hace sentir como si estuvieras en casa, pero en un ambiente mucho más elegante. Olvídate de los típicos restaurantes, aquí encuentras nuevos sabores, y la presentación de los platos es un espectáculo en sí. Por cierto, si tienes alguna alergia, no hay problema, se adaptan a tus necesidades sin que sientas que te están dando un menú de segunda. Así que definitivamente, volveré.

Si quieres ir a este restaurante, apunta bien: 144 Restaurante, en San Antonio Kalea, 33, 01005 Vitoria-Gasteiz, Araba. ¡Tienes que ir!

Qué tipo de experiencia gastronómica se puede esperar en el Restaurante 144

Así que, si estás pensando en el Restaurante 144, no dudes ni un segundo. Este sitio en San Antonio Kalea, 33, 01005 Vitoria-Gasteiz, Araba es una joyita, de verdad. Te hablo de un lugar con 5 estrellas, donde el menú degustación es la estrella del show. Todo es increíble, servido en su momento, y como no hay muchas mesas, puedes comer tranquilo, sin ruido y con buena conversación. El precio está entre 70-80 € por persona, y te aseguro que la comida, el servicio y el ambiente son un sólido 5 de 5. ¿Qué más quieres?

Y si andas por Euskadi, este es un sitio que no te puedes perder. Se siente como un restaurante digno de estrella Michelin, pero con precios bastante asequibles. Tienes que probar la coctelería, tanto en barra como en mesa, es todo un espectáculo. Entre 40-50 € por persona, saldrás contento de la vida. Y la música es de 10. Así que si buscas un buen plan, aquí puedes disfrutar de cocteles de autor y mucha originalidad. ¿Te imaginas?

La última vez que fui, nos decidimos por el menú largo. ¡Menuda elección! Empezamos con el corto, que estaba espectacular, pero al final, el largo fue un homenaje a nuestra paladar. 90-100 € por persona bien invertidos en esa comida de ✴️. Platos pequeños, todos super elaborados, que van apareciendo uno tras otro. Sin duda, es un sitio donde hay que repetir.

Si solo quieres tomar algo, las opciones de cocteles aquí son una delicia. Recuerda, estuve en lugares que son considerados entre los 50 mejores del mundo y, este sitio en Vitoria se los merece totalmente. Un coctel como el Studio 54 te hará flipar: Remy Martin, vermut dry, y todo eso mezclado a la perfección. Por solo 9,5 €. La presentación del picoteo, como esa guioza con guiso de perdiz, es otro nivel. Ambiente elegante y un servicio que se nota que sabe lo que hace.

Es un lugar donde se cuidan todos los detalles, desde el servicio hasta el ambiente. Ven con hambre y ganas de disfrutar, porque aquí no solo comes, vives una experiencia. ¡No te lo pienses más y ve ya!

Se pueden maridar platos con cócteles en el Restaurante 144

Y después de haberlo probado, tengo que decirlo, ¡el Restaurante 144 en San Antonio Kalea, 33, 01005 Vitoria-Gasteiz, es una auténtica joya! Este sitio no solo es la mejor apertura del 2024 en Vitoria-Gasteiz, sino que además te dejan flipando con la calidad de la comida y el servicio. La comida es de 5 estrellas, el servicio también, y el ambiente es genial. Totalmente recomendable, chavales. Si quieres disfrutar de una buena cena, este es el lugar, ya que vale la pena gastarse entre 50-60 € por persona.

La experiencia gastronómica aquí es de otro nivel. Un grupo de amigos y yo decidimos probar uno de los menús degustación, y la verdad, fue increíble. Cada plato era una obra de arte, y las explicaciones del personal te hacían sentir más metido en la experiencia. Tienen opción para grupos de 2, 3-4 y hasta 5-8 personas, así que puedes ir con quien quieras y disfrutar todo al máximo. La comida, el servicio, y el ambiente, todo sumando 5 estrellas en cada apartado.

Y ya que estamos en el tema, sí, se pueden maridar platos con cócteles en el Restaurante 144. No sólo te sirven platos de lujo, sino que también tienen una selección de cócteles que complementan perfectamente cualquier menú. Así que si eres de los que les gusta experimentar, no dudes en pedir recomendaciones. ¡La combinación va a ser brutal!